Macallan 25 yo Gordon & MacPhail 1970's

Macallan 25 yo Gordon & MacPhail 1970's

Destylarnia: Macallan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 40% | Nota: 8,5

Zlokalizowana nieopodal Craigellachie Macallan produkuje obecnie jedną z najpopularniejszych i najbardziej cenionych whisky na świecie. Gdybyśmy jednak cofnęli się w czasie o ponad 4 dekady, to okazałoby się, iż poza producentami "blendów", o tutejszych "maltach" mało kto wówczas słyszał. Wszystko zmieniło się pod koniec lat 70., kiedy to destylarnia ruszyła z bardzo przemyślaną kampanią reklamową, a sława Macallana wykroczyła daleko poza granice Speyside.

Glenlivet 15 yo Gordon & MacPhail 1980's

Glenlivet 15 yo Gordon & MacPhail 1980's

Destylarnia: Glenlivet | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 57% | Nota: 7

Glenlivet to jedna z czołowych destylarni szkockiej whisky single malt. Po zakończonej w ubiegłym roku rozbudowie jej moce produkcyjne wzrosły do astronomicznych 20 milionów litrów spirytusu rocznie, co jest obecnie najlepszym wynikiem w branży. Na łamach mojego bloga gościło już całkiem sporo edycji oficjalnych (Founder's Reserve, 12 yo, 12 yo 1980's, 15 yo, 15 yo French Oak Reserve, 18 yo, Nàdurra Oloroso oraz Peated). Dzisiaj dla odmiany - 15-letnia edycja niezależna od Gordon & MacPhail z lat 80.

Mortlach 15 yo Gordon & MacPhail

Mortlach 15 yo Gordon & MacPhail

Mortlach 15 yo Gordon & MacPhail

Destylarnia: Mortlach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 5,5

Zlokalizowana na obrzeżach Dufftown Mortlach to jedna z najstarszych gorzelni w regionie Speyside. Została założona w 1823 roku na fali świeżo wprowadzonego Excise Act. Przez bardzo długi czas produkowana tutaj whisky trafiała przede wszystkim do "blendów". Pierwsze oficjalne single malty zaczęto butelkować na szerszą skalę dopiero w latach 80. Wcześniejszą dystrybucją zajmowały się w zasadzie wyłącznie firmy niezależne - przede wszystkim Gordon & MacPhail.

Glen Grant 50 yo Gordon & MacPhail

Glen Grant 50 yo Gordon & MacPhail

Glen Grant 50 yo Gordon & MacPhail

Destylarnia: Glen Grant | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 40% | Nota: 8

W końcu nadszedł ten moment! Dzisiejsza whisky to już dwieście pięćdziesiąta pozycja recenzowana na moim blogu. Z tej okazji do mojego kieliszka trafiła 50-letnia Glen Grant, wydestylowana w najstarszej i najbardziej znanej gorzelni pracującej w Rothes, leżakowana w pierwszy raz napełnianych beczkach po sherry i zabutelkowana w zeszłym roku przez niezależną firmę Gordon & MacPhail.

Glen Grant 40 yo Gordon & MacPhail

Glen Grant 40 yo Gordon & MacPhail

Destylarnia: Glen Grant | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 7

Glen Grant to najstarsza i zarazem najbardziej znana gorzelnia spośród wszystkich czterech pracujących w niewielkiej miejscowości Rothes na terenie Speyside. Obecnie słynie ona z produkcji młodych whisky, jak chociażby dobrze znana w Polsce Major's Reserve lub bardzo popularne w Europie wersje: 5 yo oraz 10 yo. Starszych pozycji należy raczej szukać w ofercie niezależnej, szczególnie tej spod szyldu Gordon & MacPhail, która w butelkowaniu Glen Grant specjalizuje od kilkudziesięciu lat.

Glentauchers 1996 Gordon & MacPhail

Glentauchers 1996 Gordon & MacPhail

Destylarnia: Glentauchers | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 5,5

Tuż przy drodze A95 pomiędzy miejscowościami Craigellachie oraz Keith położona jest Glentauchers - jedna z 15 gorzelni należących do francuskiego koncernu Pernod Ricard. Zakład powstał pod koniec XIX wieku, na fali ówczesnego whisky boomu. Jego rola od początku była jasna - destylacja na potrzeby "blendów" (Buchanan's oraz Black & White). Obecnie nie wiele się zmieniło. Spirytus z Glentauchers wciąż trafia prawie wyłącznie do kupaży.

Mortlach 1954 Gordon & MacPhail

Mortlach 1954/2008 Gordon & MacPhail

Destylarnia: Mortlach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 9

Mortlach to bez wątpienia jedna z ciekawszych gorzelni w regionie Speyside. Tutejszy spirytus otrzymywany jest w wyniku 2,81-krotnej destylacji oraz skraplaniu w tradycyjnych drewnianych kadziach typu "worm tubs", dzięki czemu posiada dość nietypowy mięsisty i siarkowy charakter. Opisywana dzisiaj whisky to najstarszy Mortlach jakiego dotychczas próbowałem, pochodzi z okresu w którym destylarnia własnoręcznie słodowała jęczmień oraz do podgrzewania alembików wykorzystywała żywy ogień.

Glenburgie 10 yo Gordon & MacPhail

Glenburgie 10 yo

Destylarnia: Glenburgie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 40% | Nota: 4

Położona między Elgin a Forres Glenburgie to destylarnia, która oficjalnie nie butelkuje whisky jako single malt. Praktycznie całość jej 4-milionowej produkcji dedykowana jest "blendowi" Ballantine's. Jeżeli pod uwagę weźmiemy fakt, że jest to druga najlepiej sprzedającą się marka "szkockiej" na świecie, to taki stan rzeczy nie powinien dziwić. Rynkowy niedobór Glenburgie rekompensują w pewnym sensie edycje niezależne, przede wszystkim 10-letnia wersja od Gordon & MacPhail.

Imperial 1996 Gordon & MacPhail

Imperial 1996 Gordon & MacPhail

Destylarnia: Imperial | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 6,5

Jeszcze do niedawna produkowana w Imperial whisky była w zasadzie zupełnie anonimowa. Nic w tym dziwnego - stanowiła ona w zasadzie wyłącznie składnik "blendów" (m.in. Teacher's, Long John i Ballantine's). Większe zainteresowanie zaczęła zyskiwać dopiero w momencie ostatecznego wygaszenia ognia pod alembikami, co zresztą nie dziwi. Mimo tego, iż nie uzyskała statusu Port Ellen czy Brory to przekonałem się już nie raz, że takie trunki potrafią często pozytywnie zaskoczyć. Jestem ciekaw jak będzie w tym przypadku.

Glen Grant 2004 Gordon & MacPhail

Glen Grant 2004 Gordon & MacPhail

Destylarnia: Glen Grant | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 4,5

From the heath covered mountains of Scotia I come (Pochodzę ze szkockich gór pokrytych wrzosowiskami) - to hasło zdobiło dawniej każdą etykietę butelki whisky Glen Grant. Dzisiaj towarzyszy ono wyłącznie edycjom butelkowanym przez niezależną firmę Gordon & MacPhail, która dzięki bardzo długiej współpracy z destylarnią, ma prawo do wykorzystywania starych wzorów etykiet. Widoczne są na niej również wizerunki dwóch postaci - braci Johna i Jamesa Grantów - założycieli gorzelni.

Wycieczka do Szkocji - Speyside - cz. 3 - Elgin i okolice

Sklep Gordon & MacPhail w Elgin

Niespełna 25-tysięczne Elgin, jako największe miasteczko w regionie dzierży zaszczytny tytuł stolicy Speyside. W jego centrum i okolicy znajduje się sporo atrakcji turystycznych (m.in. Elgin Cathedral, Johnstons Cashmere, Moray Motor Museum, Pluscarden Abbey oraz Duffus Castle). Dla miłośników "wody życia" nie one są jednak głównym celem podróży. W samym Elgin działają bowiem 2 destylarnie oraz sklep z whisky Gordon & MacPhail, a w promieniu kilku mil zlokalizowanych jest kolejnych 8 gorzelni.

Longmorn 2002 Gordon & MacPhail

Longmorn 2002 Gordon & MacPhail

Destylarnia: Longmorn | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 5,5

W połowie drogi między miejscowościami Elgin i Rothes pracuje założona w 1894 roku gorzelnia Longmorn. Inicjatorem jest powstania był John Duff - twórca pobliskiej destylarni Glenlossie oraz były menedżer Glendronach. Budynki zakładu wzniesiono w miejscu, w którym niegdyś stał kościół Św. Marnocha - misjonarza, który w VII wieku nawracał mieszkańców okolicy na chrześcijaństwo. Nazwa Longmorn pochodzi od gaelickiego "Lhanmorgund", tłumaczonego jako "miejsce świętego człowieka". 

Miltonduff 10 yo Gordon & MacPhail

Miltonduff 10 yo G&M

Destylarnia: Miltonduff | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 40% | Nota: 3

Whisky pochodzi z założonej w 1824 roku gorzelni Miltonduff, oddalonej o niecałe 6 kilometrów na południowy-wschód od Elgin. Praktycznie całość produkowanego w zakładzie destylatu przeznaczana jest obecnie na potrzeby "blendów", w tym jednego z najpopularniejszych na świecie - Ballantine's (w składzie którego znajdują się jeszcze destylaty jęczmienne z Glenburgie, Glentauchers oraz Scapa). W związku z tym oficjalne wersje Miltonduff single malt są raczej rzadkością.

Mortlach 21 yo Gordon & MacPhail

Mortlach 21 yo Gordon & MacPhail

Destylarnia: Mortlach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 5,5

W niespełna 2-tysięcznej miejscowości Dufftown w regionie Speyside pracuje obecnie aż 6 destylarni whisky. Pierwszą legalną gorzelnią w okolicy był Mortlach. Do dzisiaj przetrwało jeszcze 5 innych zakładów: Glenfiddich, Balvenie, Kininvie oraz Dufftown i Glendullan. Produkowana w Mortlach whisky była bardzo cenionym składnikiem "blendów". Jej butelkowaniem zajmowały się głównie niezależne firmy (m.in. Gordon & MacPhail). Pierwsze oficjalne wersje tutejszej single malt pojawiły się na rynku dopiero w latach 80.