Glenmorangie Port Wood Finish 1990's

Glenmorangie Port Wood Finish 1990's

Destylarnia: Glenmorangie | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5,5

Zlokalizowana nieopodal Tain Glenmorangie od wielu lat produkuje jedną z najlepiej sprzedających się single malt na świecie. Destylarnia słynie z posiadania najwyższych alembików w Szkocji oraz 'finiszowania' whisky, którego była najprawdopodobniej prekursorem. W połowie lat 90. zaprezentowała pionierską serię Wood Finish, z Glenmorangie Port Wood na czele. 

Cragganmore Distillers Edition 2000

Cragganmore Distillers Edition 2000

Cragganmore Distillers Edition 2000

Destylarnia: Cragganmore | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4

Wybudowana w 1869 roku Cragganmore to jedna z kilku gorzelni działających w pobliżu 16-wiecznego zamku Ballindalloch, a zarazem jedna z niemal 30 destylarni należących do brytyjskiego Diageo. Jej portfolio nie grzeszy obszernością. Opisywaną już przeze mnie 12-latkę uzupełnia obecnie tylko jedna whisky - rocznikowa Cragganmore Distillers Edition finiszowana w beczkach po porto.

Balvenie 21 yo Portwood

Balvenie 21 yo Portwood

Balvenie 21 yo Portwood

Destylarnia: Balvenie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 5

Położona na przedmieściach Dufftown Balvenie, została wybudowana w 1892 roku na fali sukcesu sąsiedniej Glenfiddich - uruchomionej 5 lat wcześniej. Inicjatorem powstania obydwu zakładów  był William Grant - twórca spółki William Grant & Sons, największej obecnie rodzinnej firmy produkującej whisky w Szkocji. W podstawowej ofercie gorzelni, oprócz flagowej wersji 12 yo DoubleWood, znajduje się również nieco starsza Balvenie 21 yo Portwood.

BenRiach 17 yo Solstice

BenRiach 17 yo Solstice

Destylarnia: Benriach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 50% | Nota: 6,5

Zarządzana przez Billy'ego Walkera Benriach, to obok Glendronach, druga gorzelnia należąca do spółki BenRiach Distillery Company Ltd. Benriach to przede wszystkim różnorodność. W portfolio destylarni znajdziemy bowiem wiele rozmaitych pozycji - od wersji "wood finishes" po wersje torfowe. Te ostatnie destylowane są z reguły przez jeden miesiąc w roku, najczęściej w styczniu. Związane jest to z dość czasochłonną, około tygodniową, procedurą czyszczenia wszystkich urządzeń wykorzystywanych podczas produkcji.

BenRiach 15 yo Tawny Port Finish

BenRiach 15 yo Tawny Port Finish

Destylarnia: Benriach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4

Znajdująca się w pobliżu Elgin destylarnia Benriach została założona w 1898 roku przez Johna Duffa. Niestety, z powodu kryzysu na rynku whisky wywołanego przez Pattison Brothers, zamknięto ją już w 1900 roku. Przez następnych 65 lat służyła jedynie do słodowania jęczmienia oraz jako magazyn dla położonej po sąsiedzku gorzelni Longmorn, której właścicielem był również Duff.