Auchentoshan Valinch 2011

Auchentoshan Valinch 2011

Destylarnia: Auchentoshan | Region: Lowlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 57,5% | Nota: 4

Auchentoshan to niewątpliwie najbardziej znana gorzelnia z regionu Lowlands. Regionu słynącego z produkcji trunków o delikatnym smaku i świeżych, cytrusowo-kwiatowych aromatach. Pochodząca z Auchentoshan whisky wyróżnia się tym, że jako jedna z niewielu w Szkocji, destylowana jest trzykrotnie. Dzięki temu otrzymywany tu "new make" posiada o wiele większą moc oraz łagodniejszy smak.

Sama destylarnia została założona już w 1800 roku, jednak licencję otrzymała dopiero w roku 1823 i ta właśnie data podawana jest jako oficjalna data powstania zakładu. Budynki gorzelni znajdują się niedaleko miejscowości Dalmuir na przedmieściach Glasgow. Nazwa Auchentoshan pochodzi od gaelickiego Achadh an Oisen, co oznacza narożnik pola.

Gorzelnia wyposażona jest w 3 alembiki (1 wash still, 1 intermediate still i 1 spirit still), w których otrzymuje się destylat o mocy około 81%. Od 1984 roku destylarnia należy do grupy Morrison Bowmore, która obecnie jest częścią koncernu Beam Suntory.

Auchentoshan Valinch to nic innego, jak dojrzewany w beczkach po bourbonie Auchentoshan Classic, tylko że butelkowany w limitowanej edycji, bez filtracji na zimno, bez barwienia karmelem oraz bez rozcieńczenia wodą - z potężną mocą 57,5%. Nazwa whisky pochodzi od nazwy pipety służącej do nalewania whisky prosto z beczki.

Zapach: jabłka, wanilia, miód, cremè brûlée, banany, cytrusy, kwiaty

Smak: słodki z posmakiem miodu, wanilii, słodu oraz cytrusów, ziół i przypraw

Finisz: średnio-długi, słodki i kremowy z posmakiem pieczonych jabłek

Auchentoshan Valinch to bardzo przystępny "cask strength", mimo swojej mocy oraz młodego wieku. Whisky posiada odpowiednią intensywność smaku oraz aromatu. Bardzo pozytywne zaskoczenie!

Moja ocena: 4/10

Cena: 200-250 zł

Data ostatniej degustacji: 01.2015