Glenmorangie Signet

Glenmorangie Signet

Glenmorangie Signet

Destylarnia: Glenmorangie | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6,5

Glenmorangie słynie z posiadania najwyższych alembików w Szkocji oraz produkcji niezwykle gładkich i delikatnych whisky. Destylarnia powstała w 1843 roku nieopodal miasteczka Tain w północnej części Highlands i od tego czasu bardzo się rozwinęła. Aktualnie należy do koncernu Louis Vuitton Moët Hennessy i w swojej ofercie ma wiele ciekawych "maltów" - jednym z nich jest Glenmorangie Signet.

Ciekawostką jest fakt, iż obecnie całość produkowanej w Glenmorangie whisky trafia na rynek jako single malt. Gorzelnia nie prowadzi sprzedaży spirytusu niezależnym firmom blenderskim, ani brokerskim (jedynym wyjątkiem jest SMWS, które należy do Glenmorangie plc). Destylarnia posiada własną hodowlę dębów, z których składane są beczki. W procesie maturacji mogą być one wykorzystane co najwyżej dwukrotnie.

Nieokreślona wiekiem Glenmorangie Signet jest mieszanką destylatów otrzymywanych z tradycyjnego słodu jęczmiennego oraz tzw. słodu czekoladowego - długo prażonego, wykorzystywanego do produkcji piwa typu stout. Pierwszy destylat leżakował w beczkach po sherry Oloroso, drugi zaś w baryłkach po bourbonie oraz beczkach ze świeżego francuskiego dębu. Ponoć najstarsze whisky mają tu 20, 30 a nawet 40 lat.

Zapach: bogaty, z aromatami sherry, suszonych owoców, rodzynków, czekolady, kawy oraz przypraw

Smak: delikatny, bogaty, z nutami kawy, czekolady oraz czarnego pieprzu 

Finisz: długi, na początku lekko pikantny, później słodki i owocowy

Moja ocena: 6,5/10

Cena: 650-750 zł

Podobne whisky: Balvenie 14 yo Roasted Malt | Glenfarclas 21 yo

Data ostatniej degustacji: 11.2014