Glenfiddich 19 yo Age of Discovery Bourbon Cask

Glenfiddich 19 yo Age of Discovery Bourbon Cask

Destylarnia: Glenfiiddich | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4,5

Glenfiddich to jedna z najlepiej sprzedających się whisky na świecie. Budynki gorzelni wzniesiono w 1887 roku niedaleko miasteczka Dufftown w regionie Speyside z inicjatywy Williama Granta. Nazwa zakładu pochodzi od nazwy miejsca, w którym został wybudowany - doliny rzeki Fididch. W okolicy pracuje jeszcze 5 innych destylarni: Mortlach, Dufftown i Glendullan (należące do Diageo) oraz Balvenie i Kininivie (będące własnością William Grant & Sons).

Grant pochodził z ubogiej rodziny z Dufftown. Jego ojciec był krawcem i nie miał żadnych związków z produkcją alkoholu. Kiedy w wieku 27 lat William obejmował posadę księgowego w miejscowej gorzelni Mortlach, nie spodziewał się że produkcja whisky okaże się jego pasją - tak dużą że wkrótce stanie się Menadżerem zakładu, a po kilkunastu latach pracy zbuduje własną destylarnię. W realizacji tego marzenia Grantowi pomogło trochę szczęścia.

Przypadkiem odkrył on źródło wody Robbie Dubh w pobliskich wzgórzach Conval oraz skorzystał z okazji kupna 2 używanych alembików z destylarni Cardhu. W budowie gorzelni pomogli mu jego synowie oraz dwóch robotników, a zaoszczędzone wcześniej pieniądze wystarczyły na wydzierżawienie gruntu pod inwestycję. Początkowo całość produkcji przeznaczona była do zestawiania znanego "blenda" Grant's, w charakterystycznej trójkątnej butelce. Dopiero na początku lat 60. rozpoczęto promocję whisky jako single malt, która również sprzedawana była w butelkach o podobnym kształcie.

Glenfiddich 19 yo Age of Discovery Bourbon Cask to jeden z trzech elementów kolekcji "Epoka Odkryć" dostępnej wyłącznie w sklepach bezcłowych. W produkcji whisky ogromne znaczenie odgrywa woda oraz beczki po bourbonie służące do jej "dojrzewania". Trunek jest swoistym hołdem oddanym amerykańskim producentom bourbona, oraz największym dopływom rzeki Mississipi: Missouri, Illinois, Arkansas oraz Ohio, wykorzystywanym do transportu beczek. Whisky składa się z 19-letnich destylatów leżakowanych wyłącznie w beczkach po bourbonie i butelkowanych z mocą 40%.

Zapach: słodki z aromatami jabłek, cytrusów, karmelu oraz wanilii

Smak: słodki, maślany, z nutami wanilii, karmelu, tytoniu, popcornu oraz przypraw

Finisz: średnio-długi, rozgrzewający, lekko pikantny z nutami jabłek

Moja ocena: 4,5/10

Glenfiddich imponuje prezentacją swoich whisky, a to wydanie wizualnie jest po prostu genialne. Wersja Age of Discovery Bourbon Cask również trzyma poziom, jest równa we wszystkich testowanych aspektach, aczkolwiek moim zdaniem brakuje jej trochę mocy.

Cena: 450-700 zł

Data ostatniej degustacji: 03.2015