 |
| Braeval 15yo 1998 Old Particular DL |
Destylarnia: Braes of Glenlivet (Braeval) | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 48,4% | Nota: 4
Braeval to obok Dalwhinnie najwyżej położona gorzelnia w Szkocji. Jest ona stosunkowo młoda. Została założona w 1974 roku przez spółkę Chivas Brothers (należącą wówczas do kanadyjskiego koncernu Seagram) i miała produkować whisky jęczmienną wyłącznie na potrzeby "blendów". Do 1996 roku zakład funkcjonował pod szyldem Braes of Glenlivet (zbocza doliny rzeki Livet). Nazwę zmieniono gdyż zbyt często kojarzyła się z inną gorzelnią należącą do Chivas - Glenlivet
Braeval to obok Dalwhinnie najwyżej położona gorzelnia w Szkocji. Jest ona stosunkowo młoda. Została założona w 1974 roku przez spółkę Chivas Brothers (należącą wówczas do kanadyjskiego koncernu Seagram) i miała produkować whisky jęczmienną wyłącznie na potrzeby "blendów". Do 1996 roku zakład funkcjonował pod szyldem Braes of Glenlivet (zbocza doliny rzeki Livet). Nazwę zmieniono gdyż zbyt często kojarzyła się z inną gorzelnią należącą do Chivas - Glenlivet
Budynki gorzelni postawiono w niewielkiej miejscowości Chapeltown na południu Speyside. Podobnie jak oddalona o niecałe 7 kilometrów Tamnavulin, Braeval jest w pełni skomputeryzowana, dzięki czemu cały proces produkcyjny może nadzorować tylko jedna osoba. W swojej krótkiej historii, destylarnia zdążyła już zanotować 7-letnią przerwę w produkcji. Miało to miejsce w 2001 roku, kiedy majątek Seagram przejął francuski koncern Pernod Ricard.
Obecnie w zakładzie zainstalowanych jest 6 alembików (2 wash stills, 4 spirit stills). Produkowany tutaj destylat w całości przeznaczony jest na potrzeby whisky mieszanej - głównie Chivas Regal oraz Passport. Trunki w postaci single malt dostępne są na rynku wyłącznie dzięki niezależnym 'bottlerom'.
Jedną z takich whisky jest Braeval 15 yo Old Particular zabutelkowana w sierpniu 2013 roku, przez niezależną firmę Douglas Laing. W jej składzie znalazły się 15-letnie destylaty starzone w beczce refill Hogshead nr 9989. Trunek pojawił się na rynku w ilości 329 butelek o mocy 48,4%. Nie jest on filtrowany na zimno, ani barwiony karmelem.
Zapach: słodki, kwiatowo-owocowy z aromatami jabłek, grejpfrutów, truskawek oraz karmelu
Smak: słodki, cytrusowy z posmakiem słodu, wanilii oraz dębu
Finisz: średnio-długi, rozgrzewający z posmakiem owoców oraz przypraw
Moja ocena: 4/10
15-letni Braeval Single Cask z serii Old Particular zaskakuje bardzo owocowym zapachem oraz smakiem. Mimo, iż w obu tych aspektach whisky nie powala złożonością to warto jej spróbować, przynajmniej przez pryzmat pewnego rodzaju ciekawostki.
Cena: 350-400 zł
Data ostatniej degustacji: 03.2014
Zapach: słodki, kwiatowo-owocowy z aromatami jabłek, grejpfrutów, truskawek oraz karmelu
Smak: słodki, cytrusowy z posmakiem słodu, wanilii oraz dębu
Finisz: średnio-długi, rozgrzewający z posmakiem owoców oraz przypraw
Moja ocena: 4/10
15-letni Braeval Single Cask z serii Old Particular zaskakuje bardzo owocowym zapachem oraz smakiem. Mimo, iż w obu tych aspektach whisky nie powala złożonością to warto jej spróbować, przynajmniej przez pryzmat pewnego rodzaju ciekawostki.
Cena: 350-400 zł
Data ostatniej degustacji: 03.2014
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz