Old Pulteney 21 yo

Old Pulteney 21 yo

Destylarnia: Pulteney | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7

W niewielkim, portowym miasteczku Wick na dalekiej północy Szkocji pracuje Pulteney - gorzelnia, która przez bardzo długi czas destylowała głównie na potrzeby "blendów". Pierwszego oficjalnego single malta wypuściła na rynek dopiero pod koniec lat 90. Do tej pory na blogu opisywałem wersje 12 yo oraz 17 yo. Nadszedł w końcu czas na prezentację najbardziej utytułowanej pozycji z podstawowego portfolio, a mianowicie Old Pulteney 21 yo.

Destylarnia Pulteney powstała w 1826 roku z inicjatywy Jamesa Hendersona. W ciągu swojej ponad 190-letniej historii ośmiokrotnie zmieniała właścicieli i przez ponad 2 dekady była całkowicie wyłączona z produkcji. Obecnie jest jedną z 5 gorzelni należących do koncernu International Beverages. Na jej wyposażeniu znajduje się para alembików mogących destylować do 2 mln litrów spirytusu rocznie. Wspomniane aparaty połączone są z tradycyjnymi skraplaczami typu worm tubs.

Jeszcze do niedawna whisky Old Pulteney nie cieszyła się zbyt dużą popularnością. Zmieniło się to na przestrzeni ostatnich kilku lat. W głównej mierze jest to zasługą Jima Murraya, który w 2012 roku uznał tutejszą Old Pulteney 21 yo za "Whisky of the year". Miesiąc temu świat obiegła jednak informacja, że jej produkcja zostanie wstrzymana. Powód takiej decyzji to brak wchodzących w jej skład destylatów. Trunek zestawiany jest z minimum 21-letnich destylatów starzonych w beczkach po bourbonie oraz po sherry, głównie 2nd fill bourbon i 1st fill Oloroso.

Zapach: złożony, słodki, owocowy, z aromatami słonego karmelu, pieczonych jabłek, suszonych moreli, świeżego mango, skórki pomarańczowej, imbiru, wanilii, brązowego cukru, marcepanu, skóry, wosku, oraz ziół

Smak: ziołowy i owocowy, z nutami tropikalnych owoców, skórki pomarańczowej, imbiru, goździków, gałki muszkatołowej, miodowej słodyczy, wanilii, słodu, soli oraz dębu

Finisz: średnio-długi, lekko pieprzny, ziołowy, z posmakiem dębu

Moja ocena: 7/10

Old Pulteney 21 yo to whisky, która w zapachu i smaku na prawdę imponuje złożonością oraz doskonałym balansem pomiędzy owocowymi, ziołowymi, słodkimi i pikantnymi akcentami. Polecam!

Cena: 500-800 zł

Podobne whisky: Imperial 1996 G&M | Bruichladdich Black Art 4