 |
| Hazelburn 13 yo Oloroso Cask |
Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 47,1% | Nota: 5,5
Położone na półwyspie Kintyre Campbeltown uznawane było niegdyś za światową stolicę whisky. Pod koniec XIX wieku działało tu ponad 30 destylarni, obecnie pracują tylko 3, wśród nich najbardziej znana - założona w 1828 roku Springbank. Jednym z trzech produkowanych przez nią "maltów" jest Hazelburn. Oprócz opisywanych już na blogu wersji podstawowych: 8 yo, 12 yo oraz CV, w ofercie gorzelni co jakiś czas pojawiają się edycje limitowane - jak na przykład Hazelburn 13 yo Oloroso Cask Matured.
Destylarnia Springbank to swoisty fenomen w szkockiej branży gorzelniczej. Od początku istnienia należy ona bowiem do tej samej rodziny, a co więcej, cały proces produkcji, od słodowania jęczmienia po zabutelkowanie, prowadzi pod jednym dachem. Hazelburn to teoretycznie najłagodniejsza whisky w portfolio zakładu. Powstaje ona z niezatorfionego słodu, w wyniku 3-krotnej destylacji. Jej nazwa pochodzi od jednej z dawnych gorzelni działających w miasteczku.
W marcu tego roku światło dzienne ujrzała limitowana do 12 000 butelek Hazelburn 13 yo Oloroso Cask Matured. Whisky została skomponowana z destylatów otrzymanych w październiku 2003, starzonych wyłącznie w beczkach po sherry Oloroso pierwszego i drugiego napełnienia, zabutelkowanych z mocą 47,1%.
Zapach: złożony, mineralny, owocowy, z nutami brązowego cukru, suszonych moreli, rodzynków, miodu, orzechów, jabłek, wosku, toffi, cytrusów oraz słonego karmelu, ziół i subtelnego dymu w tle
Smak: lekko dymny, pikantny, mięsisty, z akcentami toffi, soli, mlecznej czekolady, suszonych owoców, cytrusów, imbiru, gałki muszkatołowej oraz dębu
Finisz: średnio-długi, pieprzny, rozgrzewający, ziemisty z posmakiem gorzkiej czekolady oraz zwęglonego drewna w tle
Moja ocena: 5,5/10
Hazelburn 13 yo Oloroso Cask to dobrze zbalansowana, kilkuwymiarowa, lekko oldschoolowa whisky, tak jak większość "maltów" ze Springbank - potrzebująca czasu na docenienie. Mimo tego, że w teorii nie powinna mieć nic wspólnego z torfem, to podobnie jak wersje 12 yo oraz CV posiada jednak lekko dymne akcenty.
Cena: 300-350 zł
Podobne whisky: Springbank 12 yo Cask Strength
Położone na półwyspie Kintyre Campbeltown uznawane było niegdyś za światową stolicę whisky. Pod koniec XIX wieku działało tu ponad 30 destylarni, obecnie pracują tylko 3, wśród nich najbardziej znana - założona w 1828 roku Springbank. Jednym z trzech produkowanych przez nią "maltów" jest Hazelburn. Oprócz opisywanych już na blogu wersji podstawowych: 8 yo, 12 yo oraz CV, w ofercie gorzelni co jakiś czas pojawiają się edycje limitowane - jak na przykład Hazelburn 13 yo Oloroso Cask Matured.
Destylarnia Springbank to swoisty fenomen w szkockiej branży gorzelniczej. Od początku istnienia należy ona bowiem do tej samej rodziny, a co więcej, cały proces produkcji, od słodowania jęczmienia po zabutelkowanie, prowadzi pod jednym dachem. Hazelburn to teoretycznie najłagodniejsza whisky w portfolio zakładu. Powstaje ona z niezatorfionego słodu, w wyniku 3-krotnej destylacji. Jej nazwa pochodzi od jednej z dawnych gorzelni działających w miasteczku.
W marcu tego roku światło dzienne ujrzała limitowana do 12 000 butelek Hazelburn 13 yo Oloroso Cask Matured. Whisky została skomponowana z destylatów otrzymanych w październiku 2003, starzonych wyłącznie w beczkach po sherry Oloroso pierwszego i drugiego napełnienia, zabutelkowanych z mocą 47,1%.
Zapach: złożony, mineralny, owocowy, z nutami brązowego cukru, suszonych moreli, rodzynków, miodu, orzechów, jabłek, wosku, toffi, cytrusów oraz słonego karmelu, ziół i subtelnego dymu w tle
Smak: lekko dymny, pikantny, mięsisty, z akcentami toffi, soli, mlecznej czekolady, suszonych owoców, cytrusów, imbiru, gałki muszkatołowej oraz dębu
Finisz: średnio-długi, pieprzny, rozgrzewający, ziemisty z posmakiem gorzkiej czekolady oraz zwęglonego drewna w tle
Moja ocena: 5,5/10
Hazelburn 13 yo Oloroso Cask to dobrze zbalansowana, kilkuwymiarowa, lekko oldschoolowa whisky, tak jak większość "maltów" ze Springbank - potrzebująca czasu na docenienie. Mimo tego, że w teorii nie powinna mieć nic wspólnego z torfem, to podobnie jak wersje 12 yo oraz CV posiada jednak lekko dymne akcenty.
Cena: 300-350 zł
Podobne whisky: Springbank 12 yo Cask Strength
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz