 |
| Glendronach 15 yo Revival |
Glendronach 15 yo Revival
Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6,5
Glendronach 15 yo Revival to jedna z trzech whisky (obok wersji 12- oraz 18-letniej) tworzących odświeżone portfolio Glendronach zaprezentowane w 2009 roku, wkrótce po przejęciu gorzelni przez The BenRiach Distillery Company. W przywróceniu destylarni dawno utraconego blasku miały pomóc: kontynuacja tradycjnego procesu leżakowania w beczkach po sherry oraz butelkowanie bez filtracji na zimno i bez dodatku karmelu.
Pracująca w wiosce Forgue, na granicy Speyside i wschodniej części Highlands, Glendronach powstała w 1826 roku z inicjatywy kilku lokalnych farmerów pod przewodnictwem Jamesa Allardice'a. Po kilku przestojach w produkcji oraz kilku zmianach za jej sterami, w roku 1920 destylarnię nabył najmłodszy syn twórcy Glenfiddich - kapitan Charles Grant. Zarządzał nią przez kolejne 4 dekady.
W roku 1960 roku Glendronach odkupiła firma William Teacher & Sons (właściciel Ardmore) chcąca najprawdopodobniej zabezpieczyć w ten sposób zapasy whisky jęczmiennej potrzebne do zestawienia jej flagowego "blenda" Teacher's. W tym celu postawiono zupełnie nową halę alembików wzbogaconą o dwa dodatkowe aparaty destylacyjne. 16 lat później potrzebująca dokapitalizowania spółka zdecydowała się sprzedać swoje udziały grupie Allied Breweries (późniejsze Allied Distillers).
Na przełomie lat 80. i 90. tutejsza whisky przeszła dość istotną zmianę wizerunkową. Charakterystyczne pękate butelki zastąpiły butelki o obecnym kształcie, a na etykietach niektórych edycji pojawiła się informacja o leżakowaniu w beczkach po sherry. Wydaje się jednak, iż wspomnianej zmianie nie towarzyszył odpowiedni marketing, gdyż w 1996 roku na skutek kryzysu nadprodukcji Glendronach została zamknięta. Zdaniem właścicieli była bowiem zbyt mała i w efekcie nierentowna.
Ponowne otwarcie gorzelni nastąpiło w roku 2002. 3 lata później zakład przejęło francuskie Pernod Ricard. Zainstalowane w Glendronach alembiki przestały być wówczas ogrzewane węglem. Po kolejnych 3 latach zakład odsprzedano prywatnej spółce The BenRiach Distillery Co, która wkrótce przeprowadziła jego gruntowną modernizację.
Symbolem pewnego rodzaju odrodzenia oraz nowego roździału w historii Glendronach jest debiutująca w roku 2009 Glendronach 15 yo Revival. Następczyni butelkowanej w latach 90. 15-latki zestawienia jest z minimum 15-letnich destylatów starzonych w beczkach po sherry Oloroso, zabutelkowanych z mocą 46%, bez filtracji na zimno oraz bez sztucznego barwienia karmelem.
Zapach: słodki z aromatami sherry, pomarańczy, toffi, czekolady, suszonych owoców oraz czegoś przypominającego zapachem lakier, rozpuszczalnik lub klej
Smak: na początku lekko wytrawny, później słodki z nutami kawy, czekolady, fig, suszonych śliwek i dębu podbitych wytrawnym sherry
Finisz: długi, na początku pikantny i wytrawny, później słodki, słodowy z odrobiną dżemu, miodu oraz rodzynków.
Moja ocena: 6,5/10
Glendronach 15 yo Revival to bez wątpienia bardzo dobra, wielowymiarowa whisky, która po nalaniu do kieliszka rozwija się z każdą minutą, ujawniając coraz to nowsze smaki i aromaty. Pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników sherry!
Cena: 200-250 zł (2015 rok)
Podobne whisky: Glendronach 15 yo 100% Matured in Sherry Casks 1990s | Glendronach 18 yo Allardice | Bunnahabhain 18 yo
Data ostatniej degustacji: 08.2015