Yamazaki 18 yo

Yamazaki 18 yo

Destylarnia: Yamazaki | Region: Japonia | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 6,5

Założona w 1923 roku Yamazaki to pierwsza japońska destylarnia whisky słodowej. Inicjatorem jej powstania był Shinjiro Torii - twórca koncernu Suntory - obecnie jednego z największych producentów napojów alkoholowych na świecie. Budynki gorzelni położone są w Dolinie Yamazaki, pomiędzy Kyoto a Osaką. Region ten uważany jest za źródło jednej z najczystszych i najbardziej miękkich wód w całej Japonii. Jedną z najbardziej cenionych whisky w aktualnej ofercie zakładu jest Yamazaki 18 yo.

Obecnie na wyposażeniu Yamazaki znajduje się aż 16 alembików. Ciekawostką jest to, że w odróżnieniu od szkockich, mają one różne kształty. Destylaty wchodzące w skład Yamazaki 18 yo, spędziły minimum 18 lat w beczkach po sherry, bourbonie oraz z japońskigo dębu (mizunara). Whisky butelkowana jest z mocą 43%.

Zapach: złożony z aromatami lakieru, pasty do mebli, wiśni w likierze, rodzynków, suszonych moreli, skóry, żywicy, przypraw oraz lekko zmurszałego i zwęglonego drewna w tle

Smak: lekko pikantny, kremowo-owocowy z nutami gorzkiej czekolady, toffi, tytoniu, skórki od pomarańczy oraz przypraw

Finisz: średnio-długi, z posmakiem suszonych owoców, przypraw oraz zwęglonego drewna w tle

Moja ocena: 6,5/10

Yamazaki 18 yo to dobrze zbudowana, kilkuwymiarowa, równa whisky o bardzo delikatnym i łagodnym charakterze. Polecam!

Cena: 1000-2500 zł

Podobne whisky: Bunnahabhain 18 yo | Glendronach 18 yo Allardice

Data ostatniej degustacji: 10.2014