Aberlour 12 yo Sherry Cask

Aberlour 12 yo Sherry Cask

Destylarnia: Aberlour | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4,5

Niecałe 3 kilometry na południowy-wschód od Macallana pracuje Aberlour - destylarnia o wiele mniejsza, aczkolwiek również znana z maturacji destylatu w beczkach po sherry. Sherry Butts są jednymi z najcenniejszych i najdroższych beczek wykorzystywanych w dojrzewaniu whisky. Jeżeli przyjmiemy, że standardowa baryłka po bourbonie kosztuje 80 £, to beczka po sherry będzie prawie 10 razy droższa. Dlatego też większość destylarni ogranicza ich wykorzystanie. Aberlour szczyci się tym, że ok. 30% leżakowanego w magazynach spirytusu znajduje się w beczkach po sherry.

Dzisiaj przyjżymy się bliżej 12-letniej wersji Aberlour Sherry Cask, która w odróżnieniu od standardowej wersji 12 yo Double Cask komponowana jest wyłącznie z destylatów dojrzewanych w beczkach po sherry Oloroso. Trunek przeznaczony jest do sprzedaży w strefach "duty free".

Zapach: słodki, owocowy, z aromatami sherry, wiśni, rodzynków oraz orzechów

Smak: słodki, gładki i owocowy, z nutami sherry, toffi oraz przypraw

Finisz: średnio-długi, słodki, rozgrzewający z posmakiem wiśni

Moja ocena: 4,5/10

W porównaniu do wersji Double Cask, Aberlour 12 yo Sherry Cask jest zdecydowanie słodsza i bardziej wygładzona. Chyba najbardziej deserowa whisky, spośród wszystkich dwunastek sherry matured jakie dotychczas piłem. Polecam!

Cena: 200-250 zł

Podobne whisky: BenRiach 12 yo Sherry Wood | Glenmorangie 12 yo Lasanta | Macallan 12 yo Sherry Oak | Edradour 12 yo Caledonia | Glendronach 12 yo Original

Data ostatniej degustacji: 07.2015