Balvenie Classic 18 yo 1980's

Balvenie Classic 18 yo 1980's  

Destylarnia: Balvenie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5,5

Pracująca w sąsiedztwie Glenfiddich Balvenie to jedna z niemal 30 szkockich gorzelni uruchomionych w ostatniej dekadzie XIX wieku. Inicjatorem jej powstania był właściciel wspomnianej już Glenfiddich - William Grant. Do 1973 roku destylarnia produkowała w zasadzie wyłącznie na potrzeby "blendów". Wtedy to światło dzienne ujrzała pierwsza oficjalna edycja single malt (ówcześnie pure malt), będąca swoistym kamieniem milowym w dalszym promowaniu tutejszej whisky, jako whisky słodowej.

Wydaje się, że Balvenie to obecnie najbardziej tradycyjna gorzelnia w portfolio spółki William Grants & Sons i to mimo tego, iż jej moce produkcyjne są całkiem spore - szacuje się je bowiem na ok. 7 mln litrów spirytusu rocznie. Tym co wyróżnia tą destylarnię na tle innych jest fakt korzystania (w ok. 15%) z własnoręcznie słodowanego i uprawianego jęczmienia oraz zatrudnianie własnych bednarzy oraz kotlarzy opiekujących się tutejszymi siedmioma alembikami.

Warto zaznaczyć, że na przestrzeni dekad Balvenie przykładała dość dużą wagę do prezentacji produkowanej przez siebie whisky, począwszy od pierwszych "pure maltów" z lat 70. dostępnych w charakterystycznych trójkątnych butelkach, poprzez "koniakowe" edycje Founder's Reserve z przełomu lat 80. i 90., a skończywszy na wersjach aktualnych. Opisywana dzisiaj Balvenie Classic 18 yo pochodzi z lat 80. i ze względu na dość charakterystyczny kształt butelki często bywała określana mianem "rakiety tenisowej".

Zapach: delikatnie alkoholowy, z aromatami miodu, likieru pomarańczowego, orzechów, suszonych moreli, rodzynków, ziół, tytoniu, pasty do mebli, skóry, gałki muszkatołowej oraz subtelnego dymu w tle

Smak: intensywny, pieprzny, ziołowy, z akcentami orzechów, suszonych moreli, miodu, pomarańczowej skórki, gałki muszkatołowej, imbiru oraz dębu

Finisz: średnio-długi, z odrobiną gorzkich przypraw, orzechów oraz dębiny

Moja ocena: 5,5/10

Jak na kilka dekad spędzonych w butelce Balvenie Classic 18 yo jest dosyć intensywną whisky. Czuć w niej nuty charakterystyczne dla wytrawnej sherry, sporo ziół, przypraw ale również ślady dymu oraz trochę dębiny. Jest więc dość kompleksowa i równa. Bardzo przyjemny "staruszek"!

Cena: ok. 3000 zł

Podobne whisky: Balvenie 10 yo Founder's Reserve 1980's | Glenfarclas 15 yo 1980's | Glendullan 12 yo 1980's | Knockando 1962 Extra Old Reserve 1980's