Strathisla 12 yo

Strathisla 12 yo

Strathisla 12 yo

Destylarnia: Strathisla | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 3,5

Strathisla to trzecia najstarsza i wciąż działająca destylarnia whisky w Szkocji. Zakład oficjalnie powstał w 1786 roku w miasteczku Keith w regionie Speyside na miejscu starego 13-wiecznego browaru i początkowo funkcjonował pod nazwą Milltown lub Milton. Obecnie większość produkowanej w gorzelni whisky przeznaczana jest na potrzeby "blenda" Chivas Regal, a jedyną oficjalnie butelkowaną wersją single malt jest Strathisla 12 yo. 

Pod koniec XVIII wieku miejscowość Keith była jednym z kilku ośrodków specjalizujących się w produkcji lnu oraz wełny. Z tą właśnie branżą związani byli założyciele Milltown Distillery - George Taylor oraz Alexander Milne. W momencie gdy przemysłowi lniarskiemu groziło załamanie, przedsiębiorcy postanowili znaleźć alternatywne źródło dochodów i zaangażowali się w produkcję whisky. Budynki Strathisla położone są na brzegu rzeki Isla i należą do jednych z najbardziej malowniczych w Szkocji.

Na przestrzeni lat gorzelnia kilkukrotnie zmieniała nazwę oraz doświadczyła kilku wzlotów i upadków. Przeżyła m.in. dwa pożary oraz bankructwo właściciela. W 1950 roku została w związku z tym wystawiona na aukcję i sprzedana firmie Chivas Brothers za sumę 71 000 funtów. Spółka rozpoczęła renowację budynków oraz przywróciła używaną pod koniec XIX wieku nazwę Strathisla. W latach 60. zwiększono liczbę alembików z 2 do 4. Obecnie zakład należy do koncernu Pernod Ricard.

Nazwa destylarni pochodzi z języka gaelickiego i tłumaczona jest jako "dolina rzeki Isla". W jej stalej ofercie znajduje się tylko jedna wersja single malt - Strathisla 12 yo komponowana z minimum 12-letnich destylatów leżakowanych w beczkach po bourbonie oraz po sherry, butelkowanych ze standardową mocą 40%.

Zapach: owocowy, z aromatami miodu, wanilii, siana, słodu, jabłek, bananów, suszonych moreli, rodzynków oraz karmelu

Smak: na początku delikatny, owocowy, z nutami jabłek, miodu, wanilii, karmelu oraz dębu

Finisz: średnio-długi, lekko pikantny z posmakiem słodu oraz dębu

Moja ocena: 3,5/10

Strathisla 12 yo to typowy przedstawiciel Speyside, w zapachu oraz smaku bardzo przystępny i przyjazny, aczkolwiek niezbyt złożony i niestety nierówny. Pozycja raczej dla początkujących.

Cena: 150-200 zł

Podobne whisky: Aberlour 12 yo | Glenfarclas 12 yo | Glenburgie 10 yo G&M | Tamdhu 10 yo

Data ostatniej degustacji: 05.2015