 |
| Tormore 12 yo |
Niecałe 6 kilometrów na południowy zachód od Cragganmore pracuje Tormore - destylarnia wybudowana w 1959 roku przez Schenley International, mająca dostarczać whisky na potrzeby "blenda" Long John. Projektantem zakładu był bardzo popularny wówczas architekt Sir Albert Richardson, bezprecedensowo łączący styl neoklasyczny z modernizmem. W efekcie budynki gorzelni mają dość oryginalny wygląd i przypominają raczej dworzec kolejowy lub elektrownię, aniżeli tradycyjne zabudowania z czasów wiktoriańskich.
Tormore położona jest przy drodze A95 pomiędzy miejscowościami Cromdale i Ballindalloch, na skraju Parku Narodowego Cairngorms, który swoją powierzchnią obejmuje kilka najwyższych szczytów Wielkiej Brytanii. Nazwa gorzelni pochodzi od gaelickiego "torra mhòir" - tłumaczonego jako "duże wzgórze". Tormore jest obecnie jedną z 14 destylarni należących do francuskiego koncernu Pernod Ricard. Pod jej dachem pracuje 11 kadzi fermentacyjnych oraz 4 pary alembików, z których każdy posiada tzw. purifier - oczyszczacz (podobnie jak w gorzelni Glen Grant).
Do niedawna jedyną oficjalnie butelkowaną przez gorzelnię whisky była Tormore 12 yo komponowana z minimum 12-letnich destylatów starzonych w beczkach po bourbonie - aktualnie została ona zastąpiona wersjami 14 yo oraz 16 yo.
Zapach: świeży, słodki, z nutami jabłek, miodu, wanilii oraz słodu, po pewnym czasie wyczuwalne są nuty kwiatowe i karmel
Smak: świeży, słodowy z akcentami miodu, siana oraz przypraw
Finisz: średnio-długi, z posmakiem skórki od cytryny oraz przypraw
Moja ocena: 3,5/10 | 79/100
Tormore 12 yo to typowy niezbyt wymagający "speysider". W zapachu nawet przyjemny, lekki, owocowy, ale w smaku już nie koniecznie - za mało złożoności i słabo zakamuflowany alkohol. Whisky z kategorii "do odhaczenia".
Tormore 12 yo to typowy niezbyt wymagający "speysider". W zapachu nawet przyjemny, lekki, owocowy, ale w smaku już nie koniecznie - za mało złożoności i słabo zakamuflowany alkohol. Whisky z kategorii "do odhaczenia".
Cena: 200-250 zł
Podobne whisky: Cardhu 12 yo | Glen Keith 10 yo | Speyburn 10 yo | Strathmill 12 yo Flora & Fauna | Tamnavulin 12 yo
Data ostatniej degustacji: 07.2015
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz