Strathmill 12 yo Flora & Fauna

Strathmill 12 yo Flora & Fauna

Strathmill 12 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Strathmill | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 3,5

Strathmill jest jedną z trzech destylarni zlokalizowanych w niespełna 5-tysięcznym miasteczku Keith na terenie Speyside (pozostałe dwie to Strathisla oraz Glen Keith). Gorzelnia powstała w 1891 roku na fali ówczesnego "whisky boomu" i początkowo działała pod nazwą Glenisla-Glenlivet. Na potrzeby jej funkcjonowania zaadaptowano budynki, w których wcześniej znajdował się młyn.

Cztery lata później zakład trafił w ręce brytyjskiego producenta ginu W&A Gilbey, który przemianował go na Strathmill. Była to już druga destylarnia w portfolio spółki, gdyż wcześniej nabyła ona znajdującą się w Rothes Glen Spey, a na początku XX wieku dokupiła jeszcze Knockando. W latach 60. firma połączyła się z właścicielem "blenda" Justerini & Brooks - United Wine Traders. Od tego momentu większość produkowanego w gorzelni destylatu trafiało bezpośrednio do J&B.

Obecnie Strathmill należy do koncernu Diageo i wyposażona jest w 2 pary alembików mogących destylować ok. 2,6 mln litrów spirytusu rocznie. Oba aparaty typu spirit still wyposażone są ponadto w tzw. purifier ("oczyszczacz") odpowiadający za doprowadzenie do kondensatora tylko najczystszych par alkoholu, co prowadzi w efekcie do otrzymania lżejszego spirytusu. Podobne elementy można zaobserwować również w innych zakładach - m.in. Glenlossie lub Glen Grant.

Ciekawostką jest fakt, że pierwszy single malt ze Strathmill ujrzał światło dzienne już w 1909 roku. W ciągu kolejnych 9 dekad oficjalne edycje były jednak butelkowane bardzo rzadko. Na początku XXI wieku właściciel destylarni wypuścił na rynek wersję 12-letnią będącą elementem kolekcji Flora & Fauna dedykowanej mniej znanym gorzelniom ze swojego portfolio, produkującym w zasadzie wyłącznie na potrzeby "blendów". W jej składzie znalazły się destylaty starzone w beczkach po bourbonie.

Zapach: świeży, z odrobiną słodyczy, nutami słodu, owsianki, cytrusów, jabłek, gruszek, ananasów, miodu, wanilii, krówek oraz świeżo skoszonej trawy

Smak: słodki, lekko pieprzny, z akcentami słodu, jabłek, miodu, wanilii, karmelu, kandyzowanego imbiru oraz dębu

Finisz: średnio-długi, owocowy ze słodowym posmakiem

Moja ocena: 3,5/10

Strathmill 12 yo Flora & Fauna to typowy, niezbyt wymagający "speysider". W zapachu nawet przyjemny, ale w smaku już nie koniecznie - mało kompleksowy oraz ze słabo zakamuflowanym alkoholem. Whisky raczej z kategorii "do odhaczenia".

Cena: 250-300 zł

Podobne whisky: AnCnoc 12 yo | Auchroisk 10 yo Flora & Fauna | Aultmore 12 yo | Cardhu 12 yo | Craigellachie 13 yo | Glen Keith 10 yo | Glen Spey 12 yo Flora & Fauna | Glenlossie 10 yo Flora & Fauna | Linkwood 12 yo Flora & Fauna |  Mannochmore 12 yo Flora & Fauna | Speyburn 10 yo | Tamnavulin 12 yo | Tormore 12 yo