 |
| Glencadam 15 yo |
Destylarnia: Glencadam | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4
Mimo tego, że destylarnia Glencadam zajmuje się produkcją whisky już od ponad 190 lat, to pierwszego single malta wypuściła na rynek dopiero pod koniec 2005 roku. Wcześniejsza produkcja skierowana była wyłącznie na potrzeby "blendów". Za zmianę dotychczasowej strategii odpowiedzialna jest niezależna, brytyjska firma Angus Dundee Distillers, która przejęła gorzelnię w 2003 roku, 3 lata po nabyciu Tomintoul.
Mimo tego, że destylarnia Glencadam zajmuje się produkcją whisky już od ponad 190 lat, to pierwszego single malta wypuściła na rynek dopiero pod koniec 2005 roku. Wcześniejsza produkcja skierowana była wyłącznie na potrzeby "blendów". Za zmianę dotychczasowej strategii odpowiedzialna jest niezależna, brytyjska firma Angus Dundee Distillers, która przejęła gorzelnię w 2003 roku, 3 lata po nabyciu Tomintoul.
Glencadam położona jest w miejscowości Brechin we wschodniej części Highlands, około 40 kilometrów na północny-wschód od Dundee. Ten region Szkocji (tzw. Angus) to obecnie prawdziwa pustynia gorzelnicza. Najbliższa destylarnia Fettercairn oddalona jest o ponad 17 kilometrów. Natomiast następne w kolejności Edradour oraz Royal Lochnagar leżą 5 razy dalej.
Ciekawostką jest to, że woda do produkcji pochodzi ze źródeł oddalonych od gorzelni o prawie 14 kilometrów - to najprawdopodobniej rekord w szkockiej branży whisky. Nazwa Glencadam pochodzi od nazwy działek w Brechin przeznaczonych na produkcję żywności - "The Tenements of Caldhame". Zakład wyposażony jest jedynie w 2 alembiki o pojemności 14 000 litrów.
Glencadam 15 yo to jeden z flagowych produktów zakładu. Whisky składa się z minimum 15-letnich destylatów starzonych w beczkach po bourbonie, butelkowanych z mocą 46%, bez filtracji na zimno oraz bez barwienia karmelem.
Zapach: świeży, słodki, cukierkowo-owocowy z aromatami jabłek, cytrusów, ananasów, wanilii oraz słodu
Smak: świeży, słodki z nutami, wanilii, skórki od cytryny, dębiny oraz przypraw
Finisz: średni-długi, słodki z posmakiem wanilii, cytrusów oraz przypraw
Moja ocena: 4/10
Glencadam 15 yo to niezbyt złożona, ale równa whisky. Jej niepodważalnym atutem jest brak filtracji na zimno oraz zwiększona moc. Polecam wszystkim miłośnikom słodkich aromatów pochodzących z beczek po bourbonie.
Cena: 200-250 zł
Podobne whisky: Dalwhinnie 15 yo | Deanston 12 yo | Glen Garioch 1997 Single Cask | Glengoyne 15 yo | Craigellachie 13 yo
Data ostatniej degustacji: 10.2015
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz