 |
| Dailuaine 34 yo 1980 Special Release 2015 |
Nieco ponad 4 kilometry na południowy zachód od Aberlour pracuje gorzelnia Dailuaine (czyt. dal-ju-en lub dejl-ju-en). Zakład powstał w 1852 roku z inicjatywy lokalnego farmera Williama Mackenzie. Większość produkowanego tutaj destylatu trafia bezpośrednio do blendów (m.in. Johnnie Walker). Jako single malt butelkowane jest jedynie kilka procent produkcji. Do tej pory na rynku pojawiło się tylko 7 oficjalnych wypustów, z których wszystkie, poza wersją 16 yo Flora & Fauna były mocno limitowane.
W 1865 roku dzierżawcą zakładu został James Fleming - bankier z Aberlour oraz późniejszy założyciel pobliskiej gorzelni Aberlour. W latach 1884-1887 Dailuaine rozbudowano, dzięki czemu stała się jedną z największych destylarni na terenie Speyside. Pod koniec lat 90. XIX wieku Dailuaine połączyła się z Taliskerem w wyniku czego powstała spółka Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd., która później została przejęta przez grupę Distillers Company Limited. Obecnie gorzelnia należy do koncernu Diageo. Jej nazwa pochodzi z języka gaelickiego i tłumaczona jest jako "zielona dolina".
Opisywana wersja Dailuaine jest jednym z elementów ubiegłorocznej serii Diageo Special Releases 2015. W jej składzie znalazły się minimum 34-letnie destylaty z 1980 roku, starzone w beczkach po bourbonie typu refill, zabutelkowane z mocą 50,9%. W sprzedaży pojawiło się jedynie 2952 butelek tej whisky.
Zapach: bogaty i ewoluujący. Na początku wyczuwalne są intensywne i świeże aromaty cytrusów, po chwili pojawiają się bardziej słodkie i kremowe nuty karmelu, marmolady truskawkowej, brzoskwiń w syropie i sporo miodu, następnie trochę ziół, trawy, cukierków eukaliptusowych, kawy, skóry oraz dębiny
Smak: słodko-kwaśny, lekko trawiasty z nutami miodu, karmelu, marmolady truskawkowej, cytryn, limonek oraz przypraw
Finisz: długi, kwaśny z posmakiem owoców oraz trawy
Moja ocena: 6,5/10
Dailuaine 34 yo 1980 Special Release 2015 to bardzo dobra, wielowymiarowa i na prawdę pozytywnie zaskakująca whisky, w której sporo się dzieje. Polecam!
Cena: 2000-2500 zł
Podobne whisky: Banff 21 yo 1982 Rare Malts | Coleburn 21 yo 1979 Rare Malts | Convalmore 32 yo 1984 Special Release | Pittyvaich 25 yo 1989 Special Release
Finisz: długi, kwaśny z posmakiem owoców oraz trawy
Moja ocena: 6,5/10
Dailuaine 34 yo 1980 Special Release 2015 to bardzo dobra, wielowymiarowa i na prawdę pozytywnie zaskakująca whisky, w której sporo się dzieje. Polecam!
Cena: 2000-2500 zł
Podobne whisky: Banff 21 yo 1982 Rare Malts | Coleburn 21 yo 1979 Rare Malts | Convalmore 32 yo 1984 Special Release | Pittyvaich 25 yo 1989 Special Release
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz