Macallan 25 yo Gordon & MacPhail 1970's

Macallan 25 yo Gordon & MacPhail 1970's

Destylarnia: Macallan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 40% | Nota: 8,5

Zlokalizowana nieopodal Craigellachie Macallan produkuje obecnie jedną z najpopularniejszych i najbardziej cenionych whisky na świecie. Gdybyśmy jednak cofnęli się w czasie o ponad 4 dekady, to okazałoby się, iż poza producentami "blendów", o tutejszych "maltach" mało kto wówczas słyszał. Wszystko zmieniło się pod koniec lat 70., kiedy to destylarnia ruszyła z bardzo przemyślaną kampanią reklamową, a sława Macallana wykroczyła daleko poza granice Speyside.

Warto zaznaczyć, iż w owym czasie gorzelnia posiadała całkiem spore zapasy whisky starzonej w beczkach po sherry - co w przyszłości stało się znakiem rozpoznawczym Macallana. Potwierdzają to również wcześniejsze wersje z lat 60. wypuszczane na rynek przez Campbell Hope & King oraz Gordon & MacPhail - dwie firmy zajmujące się wówczas oficjalnym butelkowaniem tutejszych trunków. 

Na blogu opisywałem już jedną ze słynnych rocznikowych edycji 80 Proof z lat 60. Dzisiaj pod lupę wezmę "bottling" z kolejnej dekady - Macallan 25 yo od Gordon & MacPhail, zabutelkowany na potrzeby włoskiego importera Pinerolo pod koniec lat 70.

Zapach: złożony, lekko torfowy, z aromatami suszonych owoców (jabłek, moreli, fig, daktyli, rodzynków), starego cognacu, likieru pomarańczowego, orzechów włoskich, wiśni w czekoladzie, miodu, toffi, wosku, skóry, tytoniu, suszonych liści, wrzosu, pasty do mebli, imbiru oraz gałki muszkatołowej

Smak: złożony, słodko-gorzki, lekko torfowy, ziołowy, z nutami suszonych owoców, miodu, toffi, tytoniu, likieru pomarańczowego, politury, ziemistego torfu, popiołu cygarowego oraz przypraw

Finisz: długi, ewoluujący z posmakiem zwęglonego drewna, wystudzonej herbaty, tytoniu, cygarowego popiołu, oraz przypraw w tle

Moja ocena: 8,5/10 

Opisywany Macallan 25 yo Gordon & MacPhail posiada w zasadzie wszystko to czego można by oczekiwać od whisky z tego okresu: ewoluujący, wielowymiarowy, lekko torfowy aromat oraz smak zachwycający bogactwem. Na uwagę zasługuje również finisz, który jak na standardowe 40% mocy jest tu zaskakująco długi. Podobnie było zresztą we wspomnianej Macallan 1952 Campbell, Hope & King, co chyba wystarczająco potwierdza, iż reputacja Macallana nie została zbudowana przypadkowo.

Podobne whisky: Glenlivet 15 yo G&M 1980's | Tamnavulin-Glenlivet 20 yo 1980's

Cena: ok. 14 000 zł