 |
| Glenlivet 15 yo Gordon & MacPhail 1980's |
Destylarnia: Glenlivet | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 57% | Nota: 7
Glenlivet to jedna z czołowych destylarni szkockiej whisky single malt. Po zakończonej w ubiegłym roku rozbudowie jej moce produkcyjne wzrosły do astronomicznych 20 milionów litrów spirytusu rocznie, co jest obecnie najlepszym wynikiem w branży. Na łamach mojego bloga gościło już całkiem sporo edycji oficjalnych (Founder's Reserve, 12 yo, 12 yo 1980's, 15 yo, 15 yo French Oak Reserve, 18 yo, Nàdurra Oloroso oraz Peated). Dzisiaj dla odmiany - 15-letnia edycja niezależna od Gordon & MacPhail z lat 80.
Inicjatorem powstania Glenlivet był miejscowy farmer George Smith, który w 1824 roku uzyskał licencję na destylację whisky w odziedziczonej po ojcu farmie Upper Drumin - jako jeden z pierwszych w Szkocji. Mimo początkowych kłopotów tutejsza whisky sprzedawała się całkiem nieźle, na tyle dobrze iż Smith zaczął myśleć o rozwoju swojej działalności. W roku 1858 zakupił dzierżawioną wcześniej farmę Minmore (oddaloną o ponad milę), gdzie rozpoczął budowę zupełnie nowej destylarni.
To właśnie w jej miejscu stoi obecna Glenlivet. Gorzelnia znajdowała się w rękach potomków Smitha aż do końca lat 70. XX wieku. Wtedy to, za niebagatelną sumę 46 milionów funtów, została sprzedana kanadyjskiemu koncernowi Seagram. Pod jego nadzorem destylarnia działała przez następne 23 lata. W 2001 roku zakład odkupiła francuska grupa Pernod Ricard i zarządza nim aż do dzisiaj.
Założona pod koniec XIX wieku firma Gordon & MacPhail już od kilku dekad specjalizuje się w butelkowaniu wielu "maltów" ze Speyside - m.in. Glenlivet. Na przestrzeni lat charakterystyczna etykieta z wizerunkiem lwa oraz imionami założycieli destylarni kilkukrotnie zmieniała swoje warianty kolorystyczne. Opisywana dzisiaj wersja pochodzi z końca lat 80. Do jej zestawienia wykorzystano minimum 15-letnie destylaty starzone w beczkach po sherry, zabutelkowane z mocą 57%, bez dodatku karmelu.
Zapach: złożony, ewoluujący, z aromatami suszonych moreli, rodzynków, jabłek, skóry, tytoniu, orzechów, pomarańczowej skórki, pasty do mebli, słonego karmelu, ziół, miodu, wosku, starych książek, gałki muszkatołowej, olejku kamforowego oraz subtelnego dymu w tle
Smak: nuty suszonych owoców, jabłek, pomarańczy, miodu, imbiru, brązowego cukru, orzechów, zbalansowane akcentami tytoniu, gorzkiej czekolady, ziół, przypraw oraz subtelnej torfowej ziemistości w tle
Finisz: średnio-długi, wysuszający, z nutami suszonych owoców, ziemistego torfu oraz przypraw
Moja ocena: 7/10
15-letni Glenlivet od Gordon & MacPhail to bardzo złożona, kilkuwymiarowa i równa we wszystkich analizowanych aspektach whisky, zdecydowanie ciekawsza od oficjalnej wersji 12 yo z podobnego okresu. Dzięki zabutelkowaniu z większą niż standardowa, 57-procentową mocą czuć w niej doskonale zachowany powiew "starej szkoły" - wyraźny wpływ beczek po sherry oraz delikatne nuty torfu.
Cena: ok. 1000 zł
Podobne whisky: Glen Grant 15 yo G&M | Strathisla 15 yo G&M | Tamdhu 15 yo 1980's
Glenlivet to jedna z czołowych destylarni szkockiej whisky single malt. Po zakończonej w ubiegłym roku rozbudowie jej moce produkcyjne wzrosły do astronomicznych 20 milionów litrów spirytusu rocznie, co jest obecnie najlepszym wynikiem w branży. Na łamach mojego bloga gościło już całkiem sporo edycji oficjalnych (Founder's Reserve, 12 yo, 12 yo 1980's, 15 yo, 15 yo French Oak Reserve, 18 yo, Nàdurra Oloroso oraz Peated). Dzisiaj dla odmiany - 15-letnia edycja niezależna od Gordon & MacPhail z lat 80.
Inicjatorem powstania Glenlivet był miejscowy farmer George Smith, który w 1824 roku uzyskał licencję na destylację whisky w odziedziczonej po ojcu farmie Upper Drumin - jako jeden z pierwszych w Szkocji. Mimo początkowych kłopotów tutejsza whisky sprzedawała się całkiem nieźle, na tyle dobrze iż Smith zaczął myśleć o rozwoju swojej działalności. W roku 1858 zakupił dzierżawioną wcześniej farmę Minmore (oddaloną o ponad milę), gdzie rozpoczął budowę zupełnie nowej destylarni.
To właśnie w jej miejscu stoi obecna Glenlivet. Gorzelnia znajdowała się w rękach potomków Smitha aż do końca lat 70. XX wieku. Wtedy to, za niebagatelną sumę 46 milionów funtów, została sprzedana kanadyjskiemu koncernowi Seagram. Pod jego nadzorem destylarnia działała przez następne 23 lata. W 2001 roku zakład odkupiła francuska grupa Pernod Ricard i zarządza nim aż do dzisiaj.
Założona pod koniec XIX wieku firma Gordon & MacPhail już od kilku dekad specjalizuje się w butelkowaniu wielu "maltów" ze Speyside - m.in. Glenlivet. Na przestrzeni lat charakterystyczna etykieta z wizerunkiem lwa oraz imionami założycieli destylarni kilkukrotnie zmieniała swoje warianty kolorystyczne. Opisywana dzisiaj wersja pochodzi z końca lat 80. Do jej zestawienia wykorzystano minimum 15-letnie destylaty starzone w beczkach po sherry, zabutelkowane z mocą 57%, bez dodatku karmelu.
Zapach: złożony, ewoluujący, z aromatami suszonych moreli, rodzynków, jabłek, skóry, tytoniu, orzechów, pomarańczowej skórki, pasty do mebli, słonego karmelu, ziół, miodu, wosku, starych książek, gałki muszkatołowej, olejku kamforowego oraz subtelnego dymu w tle
Smak: nuty suszonych owoców, jabłek, pomarańczy, miodu, imbiru, brązowego cukru, orzechów, zbalansowane akcentami tytoniu, gorzkiej czekolady, ziół, przypraw oraz subtelnej torfowej ziemistości w tle
Finisz: średnio-długi, wysuszający, z nutami suszonych owoców, ziemistego torfu oraz przypraw
Moja ocena: 7/10
15-letni Glenlivet od Gordon & MacPhail to bardzo złożona, kilkuwymiarowa i równa we wszystkich analizowanych aspektach whisky, zdecydowanie ciekawsza od oficjalnej wersji 12 yo z podobnego okresu. Dzięki zabutelkowaniu z większą niż standardowa, 57-procentową mocą czuć w niej doskonale zachowany powiew "starej szkoły" - wyraźny wpływ beczek po sherry oraz delikatne nuty torfu.
Cena: ok. 1000 zł
Podobne whisky: Glen Grant 15 yo G&M | Strathisla 15 yo G&M | Tamdhu 15 yo 1980's
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz