Glenfarclas 1980 21 yo

Glenfarclas 1980

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 53% | Nota: 8

Należąca do rodziny Grantów Glenfarclas to jedna z najbardziej fascynujących destylarni w regionie Speyside. Nie tylko pod względem struktury własnościowej, ale również bardzo długiej tradycji leżakowania whisky w beczkach po sherry. Tutejsze "malty" gościły na łamach mojego bloga już wielokrotnie (105, 12 yo, 15 yo, 15 yo 1980s, 17 yo, 21 yo, 26 yo 1989). Dzisiaj pod lupę wezmę 21-letnią Glenfarclas 1980.

Za sterami założonej w 1836 roku Glenfarclas, od niemal 1,5 wieku stoi rodzina Grantów (obecnie już 6. pokolenie), która do maturacji używa wyłącznie beczek po sherry. Na przestrzeni dekad, niezależnie od koniunktury, zawsze starali się utrzymywać względnie duży stock swojej whisky. Dzięki temu dzisiaj mogą butelkować tak wiele leciwych single cask'ów, z bardzo odległych roczników.

Limitowana do 574 sztuk Glenfarclas 1980 to bardzo ciekawa whisky wypuszczona na rynek belgijski. Jest ona kompozycją 21-letnich destylatów otrzymanych 23 grudnia 1980 roku, starzonych w beczce po sherry Oloroso i zabutelkowanych w lutym 2002 roku z mocą 53%.

Zapach: złożony, lekko ziemisty i ziołowy, z wyraźnym wpływem sherry, aromatami suszonych owoców, malin, truskawek, porzeczek, skóry, zamszu, tytoniu, pasty do mebli, gorzkiej czekolady, wiśni w likierze oraz przypraw.

Smak: złożony, z akcentami węgla, siarki, suszonych i czerwonych owoców leśnych, wiśni w likierze, ziół, tytoniu, orzechów, delikatnej ziemistości oraz przypraw.

Finisz: długi, ziołowy, z posmakiem rodzynków, ciemnej czekolady, zwęglonego drewna, popiołu cygarowego oraz przypraw

Moja ocena: 8/10  |  93/100

Glenfarclas 1980 to niesamowicie złożona i równa 'sherry bomba', posiadająca ewoluujący aromat i pełny smak, które zachwycają bogactwem i perfekcyjnie oddają charakter dobrego Oloroso. Oby więcej takich whisky! 😉

Cena: ?

Podobne whisky: Glenfarclas 26 yo 1989