 |
| Talisker 57° North |
Talisker 57 North
Destylarnia: Talisker | Region: Islands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 57% | Nota: 5
Talisker 57° North to whisky pochodząca z założonej w 1830 roku na wyspie Skye gorzelni Talisker. Skye to druga największa wyspa w Szkocji. Położona jest na 57 równoleżniku szerokości geograficznej północnej (57°N). Nazwa "57° North" odnosi się do geograficznej lokalizacji wyspy. Trunek butelkowany jest w imponującej mocy 57%, ale niestety bez określenia wieku.
Talisker 57° North to whisky pochodząca z założonej w 1830 roku na wyspie Skye gorzelni Talisker. Skye to druga największa wyspa w Szkocji. Położona jest na 57 równoleżniku szerokości geograficznej północnej (57°N). Nazwa "57° North" odnosi się do geograficznej lokalizacji wyspy. Trunek butelkowany jest w imponującej mocy 57%, ale niestety bez określenia wieku.
Założycielami Talisker byli bracia Kenneth i Hugh MacAskill, synowie miejscowego doktora. Budynki gorzelni postawili na terenie wydzierżawionej posiadłości Talisker House. Zarządzali oni destylarnią do 1948 roku, kiedy to majątek przeszedł w ręce banku North of Scotland. Od tego momentu losy zakładu stały się nieco bardziej burzliwe. Zakład kilkukrotnie zmieniał właścicieli oraz odnotował kilka przerw w produkcji.
Ciekawostką jest to, że do 1928 roku spirytus w Talisker destylowano trzykrotnie. W listopadzie 1960 roku na terenie gorzelni doszło do pożaru, w którym spłonęła cała hala alembików. Konieczna był jej gruntowna odbudowa oraz odtworzenie zniszczonych aparatów destylacyjnych. 12 lat później zamknięto słodownię a wykorzystywany do produkcji zatorfiony słód (ok. 20 ppm) zaczęto sprowadzać z destylarni Glen Ord.
W ostatnich latach portfolio Talisker zostało znacznie rozszerzone. Pojawiło się w nim kilka wersji NAS: Storm, Dark Storm, 57° North, Port Ruighe oraz Skye. Talisker 57° North komponowany jest z destylatów leżakowanych w beczkach z amerykańskiego dębu (refill casks).
Zapach: mocno dymny, medyczny, morski, kremowy z aromatami wanilii, toffi i wodorostów. Po dodaniu wody whisky ukazuje bardziej łagodne oblicze, z wyczuwalnymi nutami jabłek, cytrusów oraz dymu
Smak: na początku pikantny i dymny, później kremowo-owocowy z posmakiem dębu. Po dodaniu wody o wiele bardziej rozbudowany
Finisz: średnio-długi, dymny, pieprzny i rozgrzewający
Moja ocena: 5/10
Cena: 300-350 zł
Podobne whisky: Talisker Port Ruighe | Ardbeg Ardbog | Ardbeg Corryvreckan | Ardbeg Uigeadail | Caol Ila 18 yo | Lagavulin 16 yo | Laphroaig PX Cask | BenRiach 17 yo Solstice
Data ostatniej degustacji: 04.2015
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz