Tamnavulin Sherry Cask Edition

Tamnavulin Sherry Cask Edition

Tamnavulin Sherry Cask Edition

Destylarnia: Tamnavulin | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 3,5

Nieco ponad 4 kilometry na południe od Glenlivet pracuje Tamnavulin - jedna z pięciu gorzelni należących obecnie do filipińskiego Emperador Distillers. We wrześniu 2016 roku, po trwającej niemal dwie dekady przerwie w butelkowaniu whisky jako single malt, destylarnia powróciła na rynek z nieoznaczoną wiekiem Double Cask. W połowie roku ubiegłego wciąż rozbudowywaną ofertę zakładu uzupełniła Tamnavulin Sherry Cask Edition.

Tamnavulin to stosunkowo młoda gorzelnia. Podobnie jak Jura rozpoczęła produkcję dopiero w latach 60. ubiegłego wieku. Powstała z inicjatywy Invergordon Distillers (ówczesnego właściciela Bruichladdich, Jura oraz Invergordon). Na jej wyposażeniu znalazło się 8 kadzi zaciernych oraz 6 alembików mogących produkować 3,5 - 4 miliony litrów spirytusu rocznie. Nazwa zakładu pochodzi od wioski Tomnavoulin, w której się znajduje i tłumaczona jest z języka gaelickiego jako 'młyn na wzgórzu'.

W roku 1993 udziały w spółce Invergordon odkupiła Whyte & Mackay Ltd posiadająca destylarnię Dalmore. 2 lata później Tamnavulin zamknięto. Wznowienie produkcji nastąpiło dopiero w roku 2007, kiedy aktywa firmy przejął indyjski koncern United Spirits. Obecnie gorzelnia należy do filipińskiej grupy Emperador.

Do tej pory na blogu gościło raptem kilka wersji tutejszej whisky, wspomniana już Double Cask, stara 12-latka oraz bardzo ciekawa 20-latka z lat 80. Dzisiaj pod lupę wezmę debiutującą w maju 2019 roku Tamnavulin Sherry Cask Edition zestawianą z destylatów starzonych najpierw w baryłkach po bourbonie, a następnie finiszowanych w beczkach po sherry pochodzących z trzech różnych źródeł. Whisky nie posiada określenia wieku i butelkowana jest ze standardową mocą 40%.

Zapach: słodki, owocowy, z lekką nutą przypraw, aromatami miodu, toffi, suszonych moreli, rodzynków, kandyzowanej pomarańczowej skórki, jabłek, brzoskwiń oraz mlecznej czekolady

Smak: lekko wodnisty, owocowo-kremowy, z akcentami słodu, toffi, wanilii, mlecznej czekolady, bananów, brzoskwiń, dębiny oraz przypraw

Finisz: średnio-krótki z nutami suszonych owoców oraz dębu

Moja ocena: 3,5/10

Mimo tego, iż opisywana Tamnavulin Sherry Cask z beczkami po sherry styka się wyłącznie na etapie finiszu, zresztą podobnie jak opisywana wcześniej Double Cask, to posiada zdecydowanie bardziej "sherrowy" charakter. Do tak zwanych "sherry bomb" jej jednak daleko. W smaku jest nieco wodnista i zdecydowanie mniej złożona aniżeli w zapachu.  Jeżeli pod uwagę weźmiemy jednak aspekt cenowy (ok. 22 Euro za butlekę 0,7), to na prawdę nie ma co wybrzydzać.
 
Cena: 100-150 zł

Podobne whisky: Tamnavulin Double Cask | Glenturret Sherry Edtion | Strathisla 12 yo | Balvenie 12 yo Doublewood