Glendronach 15 yo Sherry Casks 1990's

Glendronach 15 yo Sherry Casks 1990s

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 5

Na początku września świat whisky obiegła długo wyczekiwana informacja o powrocie na rynek słynnej Glendronach 15 yo Revival, wycofanej ze sprzedaży 3 lata temu na skutek drastycznie kurczących się stanów magazynowych. Nic w tym dziwnego, wszak przez wielu uznawana była za wzorcową "sherry bombę". Wspomniana whisky zastąpiła w 2009 roku wcześniejszą wersję 15 yo 100% Matured in Sherry Casks, którą postaram się Wam dzisiaj nieco przybliżyć.

Talisker 18 yo

Talisker 18 yo (2010)

Talisker 18 yo

Destylarnia: Talisker | Region: Islands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 45,8% | Nota: 7

"Malty" z pracującej na wyspie Skye destylarni Talisker gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (szczegółowe opisy poszczególnych edycji dostępne sa tutaj). Tak się złożyło, że w dotychczasowym zestawieniu zabrakło chyba najbardziej kultowej pozycji z jej portfolio, a mianowicie Talisker 18 yo - czyli whisky, którą podczas gali World Whisky Awards w roku 2007 uznano za najlepszą single malt na świecie.

Macallan Edition No. 4

Macallan Edition No. 4

Destylarnia: Macallan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48,4% | Nota: 6

Na przełomie maja i czerwca dobiegła końca bodaj najgłośniejsza inwestycja w branży whisky - rozbudowa słynnej destylarni Macallan położonej nieopodal wioski Craigellachie w regionie Speyside. Dzięki wspomnianemu przedsięwzięciu, szacowanemu na ok. 140 mln funtów dotychczasowe moce produkcyjne zakładu wzrosną o ponad 1/3. Celebrację otwarcia nowej gorzelni uświetniło zabutelkowanie czwartej whisky z serii Edition - Macallan Edition No. 4.

Balvenie Classic 18 yo 1980's

Balvenie Classic 18 yo 1980's  

Destylarnia: Balvenie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5,5

Pracująca w sąsiedztwie Glenfiddich Balvenie to jedna z niemal 30 szkockich gorzelni uruchomionych w ostatniej dekadzie XIX wieku. Inicjatorem jej powstania był właściciel wspomnianej już Glenfiddich - William Grant. Do 1973 roku destylarnia produkowała w zasadzie wyłącznie na potrzeby "blendów". Wtedy to światło dzienne ujrzała pierwsza oficjalna edycja single malt (ówcześnie pure malt), będąca swoistym kamieniem milowym w dalszym promowaniu tutejszej whisky, jako whisky słodowej.

Old Pulteney 18 yo

Old Pulteney 18 yo

Old Pulteney 18 yo

Destylarnia: Pulteney | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6,5

W połowie sierpnia, pracująca na dalekiej północy Szkocji destylarnia Pulteney ogłosiła odświeżenie swojego portfolio. Przeprowadzona rewolucja nie dotknęła jedynie popularnej dwunastolatki, która mimo zmiany szaty graficznej, wciąż będzie pełnić zaszczytną rolę flagowego produktu gorzelni. Dotychczasowe wersje 17- i 21 yo zastąpiono natomiast edycjami nieco młodszymi. Dzisiaj pod lupę wezmę najnowszą Old Pulteney 18 yo.

Glenallachie 25 yo

Glenallachie 25 yo

Glenallachie 25 yo

Destylarnia: Glenallachie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48% | Nota: 6,5

Uruchomiona w 1967 roku Glenallachie jest jedną z młodszych destylarni whisky słodowej w Szkocji. Jeszcze do niedawna produkowała ona prawie wyłącznie na potrzeby "blendów” - początkowo Mackinlay, a później Clan Campbell, White Heather i Passport. Wszystko zmieniło się w lipcu zeszłego roku, kiedy jej ówczesny właściciel francuski koncern Pernod Ricard ogłosił sprzedaż zakładu grupie prywatnych inwestorów na czele z Billym Walkerem (twórcą m.in. sukcesu Benriach i Glendronach).

Clynelish Distillers Edition 1991

Clynelish Distillers Edition 1991

Destylarnia: Clynelish | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6

Produkowana w północnej części Highlands Clynelish to jedna z moich ulubionych szkockich whisky, podobnie jak Brora jest kilkuwymiarowa oraz posiada pewien określony i zarazem niepowtarzalny charakter. Na blogu opisywałem już podstawową wersję 14 yo, 12-latkę butelkowaną dla Friends of Classic Malts oraz limitowaną edycję Select Reserve z kolekcji Diageo Special Releases 2015. Dzisiaj pod lupę wezmę niebutelkowaną już Clynelish Distillers Edition 1991.

Springbank 19 yo 1972

Springbank 19 yo 1972

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7,5

Springbank to niewielka gorzelnia pracująca w portowej miejscowości Campbeltown na półwyspie Kintyre, jedna z dwóch pamiętających złoty okres miasteczka z przełomu XIX i XX wieku, kiedy to uznawane było za "światową stolicę whisky". Wydaje się, że gdyby nie Springbank to po tych dawnych czasach pozostałyby już tylko wspomnienia. Na szczęście destylarnia nadal wierna jest tradycyjnym i nieco staroświeckim metodom produkcji, dzięki czemu legendarny styl whisky z Campbeltown przetrwał do dziś.