Inchgower 12 yo 1980's

Inchgower 12 yo 1980's

Destylarnia: Inchgower | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 5

Założona w 1871 roku Inchgower to jedna z tych destylarni, które nie cieszą się raczej zbyt dużą rozpoznawalnością. Jej produkcja ukierunkowana jest bowiem głównie na potrzeby "blendów" (m.in. Johnnie Walker oraz Bell's). Nie oznacza to bynajmniej, iż tutejsza whisky niczym się nie wyróżnia, wręcz przeciwnie - destylat z Inchgower charakteryzuje się specyficzną korzennością i nietypowym jak na Speyside zasoleniem.

Convalmore 32 yo 1984 Special Release 2017

Convalmore 32 yo 1984 Special Release 2017

Destylarnia: Convalmore | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48,2% | Nota: 7,5

Convalmore to jedna z 7 legendarnych, XIX-wiecznych destylarni zbudowanych w miasteczku Dufftown na terenie Speyside. Jej nazwa pochodzi od pobliskich wzgórz Conval, skąd czerpano wodę do produkcji. Niestety, jak wiele innych gorzelni (m.in. Port Ellen, Brora czy Banff), nie przetrwała kryzysu branży lat osiemdziesiątych ubiegłego stulecia i została zamknięta. Co prawda część jej budynków nadal istnieje, aczkolwiek wyłącznie jako magazyny dla sąsiednich Balvenie oraz Glenfiddich.

Macallan 12 yo Double Cask

Macallan 12 yo Double Cask

Macallan 12 yo Double Cask

Destylarnia: Macallan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 3,5

Ubiegły rok był dla słynnej Macallan rokiem historycznym. Na przełomie maja i czerwca dobiegła bowiem końca warta ok. 140 mln £ budowa zupełnie nowej destylarni. Z tej okazji światło dzienne ujrzała opisywana już przeze mnie Edition no. 4. Odświeżono również dotychczasowe portfolio gorzelni, wprowadzając trzy stare/nowe linie produktowe bezpośrednio nawiązujące do stylu maturacji. Dzisiejszy wpis poświęcę najnowszej odsłonie Macallan 12 yo Double Cask.

Bladnoch 15 yo

Bladnoch 15 yo

Destylarnia: Bladnoch | Region: Lowlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Założona w 1817 roku Bladnoch to jedna z relatywnie niewielu destylarni pracujących na terenie szkockiego Lowland i wciąż pamiętających XIX wiek. Mało brakowało aby podzieliła ona los Rosebank lub St. Magdalene. Mimo sporych problemów Bladnoch wciąż jednak działa. Do tej pory na blogu gościła tylko jedna odsłona tutejszej whisky (wersja 10-letnia z 2012 roku). Dzisiaj postaram się nieco przybliżyć wcześniejszą edycję - Bladnoch 15 yo.

Glendullan 12 yo 1980's

Glendullan 12 yo 1980's

Destylarnia: Glendullan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 47% | Nota: 6

Glendullan to jedna z 6 gorzelni pracujących w słynnym Dufftown - nieformalnej stolicy szkockiej whisky. Została wybudowana pod koniec XIX wieku z inicjatywy producenta "blendów" - firmy William Williams & Sons z Aberdeen. Tutejszy "malt" butelkowany jest obecnie pod marką Singleton z dedykacją na rynek amerykański (w tym miejscu warto zaznaczyć, iż w Europie dostępny jest Singleton pochodzący z destylarni Dufftown). Dzisiaj na tapetę wezmę oficjalną wersję 12-letnią z przełomu lat 70. i 80.

Highland Park 18 yo

Highland Park 18 yo

Highland Park 18 yo

Destylarnia: Highland Park | Region: Islands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 6,5

Pracująca na odległych Orkadach Highland Park to jedna z niewielu gorzelni, które wciąż korzystają z własnoręcznie słodowanego jęczmienia. Co prawda stanowi on mniej więcej 1/4 całościowego zapotrzebowania na ziarno, ale niewątpliwie podnosi autentyczność tutejszej whisky. Oficjalne edycje HP gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (10 yo, 12 yo, 12 yo z lat 80. oraz 21 yo). Dzisiaj pod lupę wezmę cieszącą się dość dużą renomą Highland Park 18 yo.

Mannochmore 12 yo Flora & Fauna

Mannochmore 12 yo Flora & Fauna

Mannochmore 12 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Mannochmore | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 3,5

W bezpośrednim sąsiedztwie Glenlossie pracuje Mannochmore - jedna z młodszych destylarni w portfelu brytyjskiego koncernu Diageo, założona w 1971 roku z myślą o dostarczaniu whisky jęczmiennej na potrzeby "blendów" (przede wszystkim Haig oraz Dimple). Obecnie niewiele się w tej materii zmieniło. Oprócz dosłownie kilku mocno limitowanych edycji, jedyną "szerzej" dostępną wersją tutejszej single malt jest Mannochmore 12 yo - wchodząca w skład kultowej serii Flora & Fauna.

Glenburgie 5 yo 1970's

Glenburgie 5 yo 1970's

Destylarnia: Glenburgie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4

Zlokalizowana między Elgin a Forres Glenburgie to jedna z tych destylarni, które mimo tego, iż na mapie Szkocji istnieją dość długo, to obecnie sprawiają wrażenie raczej anonimowych. Główną przyczyną takiego stanu rzeczy jest fakt, iż niemal całość jej produkcji konsumowały i konsumują "blendy". W rezultacie oficjalne edycje single malt butelkowano niezwykle rzadko. Dzisiaj pod lupę wezmę bardzo młodą 5-latkę eksportowaną na rynek włoski w latach 70.