Inchgower 12 yo 1980's

Inchgower 12 yo 1980's

Destylarnia: Inchgower | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 5

Założona w 1871 roku Inchgower to jedna z tych destylarni, które nie cieszą się raczej zbyt dużą rozpoznawalnością. Jej produkcja ukierunkowana jest bowiem głównie na potrzeby "blendów" (m.in. Johnnie Walker oraz Bell's). Nie oznacza to bynajmniej, iż tutejsza whisky niczym się nie wyróżnia, wręcz przeciwnie - destylat z Inchgower charakteryzuje się specyficzną korzennością i nietypowym jak na Speyside zasoleniem.

Convalmore 32 yo 1984 Special Release 2017

Convalmore 32 yo 1984 Special Release 2017

Destylarnia: Convalmore | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48,2% | Nota: 7,5

Convalmore to jedna z 7 legendarnych, XIX-wiecznych destylarni zbudowanych w miasteczku Dufftown na terenie Speyside. Jej nazwa pochodzi od pobliskich wzgórz Conval, skąd czerpano wodę do produkcji. Niestety, jak wiele innych gorzelni (m.in. Port Ellen, Brora czy Banff), nie przetrwała kryzysu branży lat osiemdziesiątych ubiegłego stulecia i została zamknięta. Co prawda część jej budynków nadal istnieje, aczkolwiek wyłącznie jako magazyny dla sąsiednich Balvenie oraz Glenfiddich.

Macallan 12 yo Double Cask

Macallan 12 yo Double Cask

Macallan 12 yo Double Cask

Destylarnia: Macallan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 3,5

Ubiegły rok był dla słynnej Macallan rokiem historycznym. Na przełomie maja i czerwca dobiegła bowiem końca warta ok. 140 mln £ budowa zupełnie nowej destylarni. Z tej okazji światło dzienne ujrzała opisywana już przeze mnie Edition no. 4. Odświeżono również dotychczasowe portfolio gorzelni, wprowadzając trzy stare/nowe linie produktowe bezpośrednio nawiązujące do stylu maturacji. Dzisiejszy wpis poświęcę najnowszej odsłonie Macallan 12 yo Double Cask.

Glendullan 12 yo 1980's

Glendullan 12 yo 1980's

Destylarnia: Glendullan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 47% | Nota: 6

Glendullan to jedna z 6 gorzelni pracujących w słynnym Dufftown - nieformalnej stolicy szkockiej whisky. Została wybudowana pod koniec XIX wieku z inicjatywy producenta "blendów" - firmy William Williams & Sons z Aberdeen. Tutejszy "malt" butelkowany jest obecnie pod marką Singleton z dedykacją na rynek amerykański (w tym miejscu warto zaznaczyć, iż w Europie dostępny jest Singleton pochodzący z destylarni Dufftown). Dzisiaj na tapetę wezmę oficjalną wersję 12-letnią z przełomu lat 70. i 80.

Mannochmore 12 yo Flora & Fauna

Mannochmore 12 yo Flora & Fauna

Mannochmore 12 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Mannochmore | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 3,5

W bezpośrednim sąsiedztwie Glenlossie pracuje Mannochmore - jedna z młodszych destylarni w portfelu brytyjskiego koncernu Diageo, założona w 1971 roku z myślą o dostarczaniu whisky jęczmiennej na potrzeby "blendów" (przede wszystkim Haig oraz Dimple). Obecnie niewiele się w tej materii zmieniło. Oprócz dosłownie kilku mocno limitowanych edycji, jedyną "szerzej" dostępną wersją tutejszej single malt jest Mannochmore 12 yo - wchodząca w skład kultowej serii Flora & Fauna.

Glenburgie 5 yo 1970's

Glenburgie 5 yo 1970's

Destylarnia: Glenburgie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4

Zlokalizowana między Elgin a Forres Glenburgie to jedna z tych destylarni, które mimo tego, iż na mapie Szkocji istnieją dość długo, to obecnie sprawiają wrażenie raczej anonimowych. Główną przyczyną takiego stanu rzeczy jest fakt, iż niemal całość jej produkcji konsumowały i konsumują "blendy". W rezultacie oficjalne edycje single malt butelkowano niezwykle rzadko. Dzisiaj pod lupę wezmę bardzo młodą 5-latkę eksportowaną na rynek włoski w latach 70.

Glenrothes 18 yo

Glenrothes 18 yo

Glenrothes 18 yo

Destylarnia: Glenrothes | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5

Jeszcze do niedawna głównym wyróżnikiem pracującej w sąsiedztwie Glen Spey i Glen Grant Glenrothes było butelkowanie whisky rocznikowych. Trend ten został zapoczątkowany w latach 90. przez londyńską firmę Berry Bros & Rudd - ówczesnego właściciela marki. We wrześniu tego roku destylarnia zaprezentowała jednak nowe, całkowicie zrewolucjonizowane portfolio, w którym pojawiły się "malty" określone wiekiem. Dzisiaj pod lupę wezmę najnowszą Glenrothes 18 yo.

Macallan Edition No. 4

Macallan Edition No. 4

Destylarnia: Macallan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48,4% | Nota: 6

Na przełomie maja i czerwca dobiegła końca bodaj najgłośniejsza inwestycja w branży whisky - rozbudowa słynnej destylarni Macallan położonej nieopodal wioski Craigellachie w regionie Speyside. Dzięki wspomnianemu przedsięwzięciu, szacowanemu na ok. 140 mln funtów dotychczasowe moce produkcyjne zakładu wzrosną o ponad 1/3. Celebrację otwarcia nowej gorzelni uświetniło zabutelkowanie czwartej whisky z serii Edition - Macallan Edition No. 4.

Balvenie Classic 18 yo 1980's

Balvenie Classic 18 yo 1980's  

Destylarnia: Balvenie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5,5

Pracująca w sąsiedztwie Glenfiddich Balvenie to jedna z niemal 30 szkockich gorzelni uruchomionych w ostatniej dekadzie XIX wieku. Inicjatorem jej powstania był właściciel wspomnianej już Glenfiddich - William Grant. Do 1973 roku destylarnia produkowała w zasadzie wyłącznie na potrzeby "blendów". Wtedy to światło dzienne ujrzała pierwsza oficjalna edycja single malt (ówcześnie pure malt), będąca swoistym kamieniem milowym w dalszym promowaniu tutejszej whisky, jako whisky słodowej.

Glenallachie 25 yo

Glenallachie 25 yo

Glenallachie 25 yo

Destylarnia: Glenallachie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48% | Nota: 6,5

Uruchomiona w 1967 roku Glenallachie jest jedną z młodszych destylarni whisky słodowej w Szkocji. Jeszcze do niedawna produkowała ona prawie wyłącznie na potrzeby "blendów” - początkowo Mackinlay, a później Clan Campbell, White Heather i Passport. Wszystko zmieniło się w lipcu zeszłego roku, kiedy jej ówczesny właściciel francuski koncern Pernod Ricard ogłosił sprzedaż zakładu grupie prywatnych inwestorów na czele z Billym Walkerem (twórcą m.in. sukcesu Benriach i Glendronach).

Aberlour-Glenlivet 8 yo 1970's

Aberlour-Glenlivet 8 yo 1970's

Destylarnia: Aberlour | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 50% | Nota: 8

Pracująca w niewielkim miasteczku Aberlour destylarnia Aberlour to jedna z kilku gorzelni słynących z dojrzewania whisky w beczkach po sherry. Na blogu opisywałem już wersje 12 yo, 12 yo Sherry Cask, A'bunadh batch 37 oraz A'bunadh batch 49. Dzisiaj w kieliszku edycja 8-letnia butelkowana w latach 70. i dystrybuowana na rynek włoski.

Glenlivet 12 yo 1980's

Glenlivet 12 yo 1980's

Destylarnia: Glenlivet | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4

Zalegalizowana w 1824 roku Glenlivet to bez wątpienia najbardziej znana destylarnia spośród wszystkich 13 należących obecnie do francuskiego koncernu Pernod Ricard. Produkowana w niej whisky od lat cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. O jej poszczególnych edycjach wspominałem już na blogu kilkukrotnie (m.in. Founder's Reserve, 12 yo, 15 yo, 15 yo French Oak Reserve oraz 18 yo). Dzisiaj pod lupę wezmę oficjalną 12-latkę z końca lat 80. butelkowaną na rynek włoski (Seagram Italia).

BenRiach 15 yo Dark Rum Finish

BenRiach 15 yo Dark Rum Finish

Destylarnia: Benriach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4

"Malty" z założonej w 1898 roku gorzelni BenRiach gościły na łamach mojego bloga już wielokrotnie, co w sumie nie powinno dziwić. Portfolio destylarni emanuje bowiem bogactwem i różnorodnością. Jedną z najbardziej rozpoznawalnych linii produktowych zakładu jest seria Wood Finish. Oprócz opisywanej już wersji finiszowanej w beczkach po porto w ofercie destylarni pojawił się również BenRiach 15 yo Dark Rum Finish poddawany dodatkowemu leżakowaniu w baryłkach po rumie z Jamajki.

Macallan 1952 Campbell, Hope & King 1960's

Macallan 1952 Campbell, Hope & King 1960's

Destylarnia: Macallan | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 45,85% | Nota: 8

Zalegalizowana w 1824 roku Macallan to obecnie jedna z największych i najbardziej znanych gorzelni w Szkocji. Produkowana w niej whisky od kilku dekad cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Ciekawostką jest fakt, że jako oficjalny single malt zaczęła być promowana dopiero na przełomie lat 70. i 80. Wcześniej za jej butelkowanie odpowiedzialne były głównie dwie firmy niezależne: Campbell, Hope & King oraz Gordon & MacPhail. Dzisiaj na blogu kultowa wersja rocznikowa z końca lat 60.

Mortlach 15 yo Gordon & MacPhail

Mortlach 15 yo Gordon & MacPhail

Mortlach 15 yo Gordon & MacPhail

Destylarnia: Mortlach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt IB | Moc: 43% | Nota: 5,5

Zlokalizowana na obrzeżach Dufftown Mortlach to jedna z najstarszych gorzelni w regionie Speyside. Została założona w 1823 roku na fali świeżo wprowadzonego Excise Act. Przez bardzo długi czas produkowana tutaj whisky trafiała przede wszystkim do "blendów". Pierwsze oficjalne single malty zaczęto butelkować na szerszą skalę dopiero w latach 80. Wcześniejszą dystrybucją zajmowały się w zasadzie wyłącznie firmy niezależne - przede wszystkim Gordon & MacPhail.

Glenlossie 10 yo Flora & Fauna

Glenlossie 10 yo Flora & Fauna

Glenlossie 10 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Glenlossie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 3,5

Wybudowana w 1876 roku Glenlossie to jedna z kilku gorzelni pracujących w okolicy największego miasteczka regionu Speyside - Elgin, a zarazem jedna z niemal 30 destylarni należących do brytyjskiego koncernu Diageo. Praktycznie całość produkowanej tutaj whisky trafia bezpośrednio do "blendów" (głównie Haig oraz Johnnie Walker). Jedyną oficjalnie butelkowaną wersją single malt jest Glenlossie 10 yo Flora & Fauna.

Tormore 15 yo 1990's

Tormore 15 yo 1990's

Destylarnia: Tormore | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Położona przy drodze A95, niecałe 5 km od Ballindalloch, Tormore to jedna spośród 13 gorzelni należących obecnie do francuskiego koncernu Pernod Ricard. Mimo tego, że od początku większość jej produkcji konsumowały "blendy", głównie Long John, to na rynku pojawiały się również edycje single malt. Dotychczas na blogu gościła tylko wersja 12 yo z początku obecnego stulecia. Dzisiaj przyjrzę się bliżej wcześniejszej edycji 15-letniej.

Benrinnes 15 yo Flora & Fauna

Benrinnes 15 yo Flora & Fauna

Benrinnes 15 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Benrinnes | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4,5

Benrinnes to jedna z kilku gorzelni działających u stóp najwyższego szczytu regionu Speyside - Ben Rinnes. Mimo tego, iż powstała mniej więcej w tym samym czasie co pobliskie Aberlour i Glenfarclas, to dla wielu miłośników whisky pozostaje niemal zupełnie anonimowa. Wszystko dlatego, iż od początku destylowała prawie wyłącznie na potrzeby "blendów". Premierowy single malt pojawił się na rynku dopiero na początku lat 90. jako Benrinnes 15 yo Flora & Fauna.

Tamnavulin-Glenlivet 20 yo 1980's

Tamnavulin-Glenlivet 20 yo

Destylarnia: Tamnavulin | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7

Usytuowana na brzegu rzeki Livet Tamnavulin to destylarnia, która raczej nigdy nie przysparzała o szybsze bicia serca, co oczywiście nie oznacza, iż nie potrafiła robić cikawej whisky. Aby takową znaleźć trzeba było się jednak cofnąć o kilka dekad, dokładnie do lat 80. i wziąć pod lupę edycje eksportowane na rynek włoski. Taką właśnie perełką wydaje się być 20-letnia Tamnavulin-Glenlivet zabutelkowana na potrzeby znanego dystrybutora Moon Import.

Craigellachie 17 yo

Craigellachie 17 yo

Craigellachie 17 yo

Destylarnia: Craigellachie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5

Craigellachie to jedna z ponad 18 gorzelni wybudowanych na terenie Speyside w ostatniej dekadzie XIX wieku. Przez bardzo długi czas produkowana w niej whisky trafiała przede wszystkim do "blendów" (najpierw White Horse, a później Dewar's). Pierwszy oficjalny single malt ujrzał światło dzienne dopiero na początku obecnego millenium, a pierwsze portfolio whisky zaprezentowano we wrześniu 2014 roku. Oprócz opisywanej już wersji 13-letniej, znalazła się w nim również Craigellachie 17 yo.