Highland Park 18 yo

Highland Park 18 yo

Highland Park 18 yo

Destylarnia: Highland Park | Region: Islands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 6,5

Pracująca na odległych Orkadach Highland Park to jedna z niewielu gorzelni, które wciąż korzystają z własnoręcznie słodowanego jęczmienia. Co prawda stanowi on mniej więcej 1/4 całościowego zapotrzebowania na ziarno, ale niewątpliwie podnosi autentyczność tutejszej whisky. Oficjalne edycje HP gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (10 yo, 12 yo, 12 yo z lat 80. oraz 21 yo). Dzisiaj pod lupę wezmę cieszącą się dość dużą renomą Highland Park 18 yo.

Ardbeg Grooves

Ardbeg Grooves

Destylarnia: Ardbeg | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6

Wygląda na to, iż zima chwilowo odpuściła, co postanowiłem błyskawicznie wykorzystać. Dzisiejszy wpis poświęcam Ardbeg Grooves, czyli limitowanej edycji whisky zaprezentowanej w czerwcu ubiegłego roku z okazji Ardbeg Day (corocznego święta fanów marki), a jednocześnie wywołującej we mnie bardzo pozytywne i ciepłe wspomnienia minionego lata.

Talisker 18 yo

Talisker 18 yo (2010)

Talisker 18 yo

Destylarnia: Talisker | Region: Islands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 45,8% | Nota: 7

"Malty" z pracującej na wyspie Skye destylarni Talisker gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (szczegółowe opisy poszczególnych edycji dostępne sa tutaj). Tak się złożyło, że w dotychczasowym zestawieniu zabrakło chyba najbardziej kultowej pozycji z jej portfolio, a mianowicie Talisker 18 yo - czyli whisky, którą podczas gali World Whisky Awards w roku 2007 uznano za najlepszą single malt na świecie.

Springbank 19 yo 1972

Springbank 19 yo 1972

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7,5

Springbank to niewielka gorzelnia pracująca w portowej miejscowości Campbeltown na półwyspie Kintyre, jedna z dwóch pamiętających złoty okres miasteczka z przełomu XIX i XX wieku, kiedy to uznawane było za "światową stolicę whisky". Wydaje się, że gdyby nie Springbank to po tych dawnych czasach pozostałyby już tylko wspomnienia. Na szczęście destylarnia nadal wierna jest tradycyjnym i nieco staroświeckim metodom produkcji, dzięki czemu legendarny styl whisky z Campbeltown przetrwał do dziś.

Laphroaig QA Cask

Laphroaig QA Cask

Destylarnia: Laphroaig | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4 

Laphroaig to obecnie nie tylko najlepiej sprzedająca się whisky z Islay, ale również jedyny przedstawiciel wyspy w zestawieniu Top 10 best-selling Scotch single malts. Mimo tego, iż przez kilka dekad w ofercie gorzelni znajdowała się wyłącznie dobrze znana 10-latka, to jej aktualne portfolio na pewno nie grzeszy brakiem różnorodności - szczególnie w tzw. segmencie travel retail (duty free). Oprócz opisywanej już wersji PX Cask dostępny jest w niej również Laphroaig QA Cask.

Ardbeg An Oa

Ardbeg An Oa

Ardbeg An Oa

Destylarnia: Ardbeg | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,6% | Nota: 4,5

Pod koniec lata 2017 roku portfolio słynnej destylarni Ardbeg z wyspy Islay, w skład którego wchodzą doskonale znane wersje: 10 yo, Uigeadail oraz Corryvreckan, uzupełniła zupełnie nowa, długo oczekiwana Ardbeg An Oa. Inspiracją dla jej powstania był zlokalizowany na południu Islay przylądek Oa, którego klify skutecznie osłaniają gorzelnię od ostrych wpływów Atlantyku. Jak łatwo się domyślić An Oa ma zatem prezentować łagodniejsze i nieco bardziej przystępne oblicze Ardbega.

Kilkerran 8 yo Cask Strength

Kilkerran 8 yo Cask Strength

Destylarnia: Glengyle | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 55,7% | Nota: 4,5

Reaktywowana w 2004 roku Glengyle to jedna z trzech destylarni pracujących w niewielkiej miejscowości Campbeltown na półwyspie Kintyre. Produkowana w niej whisky butelkowana jest pod nazwą Kilkerran pochodzącą od gaelickiego Cille Chiarain - nazwy celtyckiej osady, w której niegdyś mieszkał św. Kieran i która była przyczółkiem dla dzisiejszego Campbeltown. Do tej pory na blogu opisywałem wersje 12 yo oraz WIP 7 Sherry Wood. Dzisiaj pod lupę wezmę najnowszą 8-letnią Cask Strength.

Kilchoman 10 yo

Kilchoman 10 yo 6th Edition

Destylarnia: Kilchoman | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 57,4% | Nota: 7

Niewielka Kilchoman wciąż posiada status najmłodszej gorzelni na Islay, aczkolwiek jak już powszechnie wiadomo, niebawem go straci... Pod koniec 2016 roku, w tle dość sporego zamieszania związanego z budową nowych destylarni na wyspie, wspomniany już Kilchoman zabutelkował swoją pierwszą whisky 10 yo. Wcześniej w ofercie zakładu znajdowały się wersje o wiele młodsze lub tzw. NASy (Machir Bay, Loch Gorm, Sanaig). W listopadzie ubiegłego roku światło dzienne ujrzała już druga 10-latka.

Old Pulteney 1989

Old Pulteney 1989

Destylarnia: Pulteney | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7

"Malty" z niewielkiej gorzelni Pulteney gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (12 yo, 17 yo, 21 yo). Opisywana dzisiaj whisky to jednak zupełnie nowy rozdział w historii destylarni i to bynajmniej nie tylko z powodu otrzymanego 2 lata temu tytułu World Best Single Malt Whisky. Dodatkowym wyróżnikiem Old Pulteney 1989, bo o niej mowa, jest dość nietypowy dymny profil.

Glenturret Peated Edition

Glenturret Peated Edition

Destylarnia: Glenturret | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 3

Na obrzeżach niewielkiego miasteczka Crieff w środkowej części Highlands pracuje równie niewielka Glenturret. Produkowana w niej whisky kojarzona jest przede wszystkim z popularną marką "blenda" Famous Grouse. W zasadzie od początku obecnego stulecia w stałej ofercie gorzelni znajdowała się tylko jedna edycja single malt - wersja 10-letnia. W 2014 roku dołączyły do niej 3 edycje NAS: Glenturret Peated Edition, Sherry Edition oraz Triple Wood.

Port Askaig 19 yo

Port Askaig 19 yo

Destylarnia: ? | Region: Islay | Gatunek: Single malt IB | Moc: 57,4% | Nota: 7

Whisky Port Askaig butelkowana jest przez niezależną brytyjską firmę Speciality Drinks Ltd., której właścicielami są bracia Singh - twórcy słynnego sklepu The Whisky Exchange. W odróżnieniu od pozostałych "tajemniczych maltów" z Islay, jak Ileach czy Finlaggan, Port Askaig posiada określenie wieku (wyjątkiem jest wersja 100 proof), nie jest filtrowany na zimno ani barwiony karmelem. Pochodzenie destylatu będącego jego sercem nie jest do końca znane.

Bowmore 9 yo Sherry Cask Matured

Bowmore 9 yo Sherry Cask Matured

Destylarnia: Bowmore | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 5

"Malty" z położonej na wyspie Islay Bowmore gościły na łamach mojego bloga już wielokrotnie, niemniej jednak na tle wszystkich oficjalnych edycji zabutelkowanych w okresie ostatnich dwóch dekad, są one jedynie niewielką kroplą w morzu różnorodności. Wydawać by się zatem mogło, iż aby zaskoczyć miłośników produkowanej tutaj whisky należałoby już chyba tylko wypuścić wersję unpeated. Nic bardziej mylnego. W sierpniu ubiegłego roku światło dzienne ujrzała 9-letnia wersja Sherry Cask Matured.

Fettercairn Fior

Fettercairn Fior

Fettercairn Fior

Destylarnia: Fettercairn | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 42% | Nota: 4,5

Mimo tego, że pracująca niecałe 50 kilometrów na południowy zachód od Aberdeen Fettercairn została założona już w 1824 roku, to dzisiaj nie jest destylarnią która cieszy się zbyt dużą popularnością. Przez długi czas większość jej produkcji dedykowana była bowiem "blendom", a butelkowane od początku lat 70. wersje single malt pozostawały raczej w cieniu produktów konkurencji. Istotniejsze kroki w poprawie wizerunku marki podjęto dopiero w 2010 roku, kiedy to na rynku pojawił się Fettercairn Fior.

Laphroaig 21 yo FoL

Laphroaig 21 yo FoL

Destylarnia: Laphroaig | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48,5% | Nota: 7,5

Założona w 1815 roku Laphroaig (czyt. lafroig) to jedna z kilku gorzelni działających na słynnej wyspie Islay. Jak nie trudno policzyć, w roku 2015 roku obchodziła ona 200-lecie swojego istnienia. Z tej okazji światło dzienne ujrzała opisywana już przeze mnie wersja 15-letnia. Dodatkową atrakcją była limitowana Laphroaig 21 yo zabutelkowana dla uczczenia 21. urodzin stowarzyszenia Friends of Laphroaig.

Glen Scotia 12 yo

Glen Scotia 12 yo

Destylarnia: Glen Scotia | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4

Zbudowana w 1832 roku Glen Scotia to jedna z trzech destylarni pracujących w niewielkim miasteczku Campbeltown na półwyspie Kintyre. Pod względem wydajności dorównuje ona położonej nieopodal Glengyle i jest jedną z najmniejszych w Szkocji. Na przestrzeni ostatnich dwóch lat portfolio gorzelni przeszło gruntowne odświeżenie. Światło dzienne ujrzały m.in. opisywane już przeze mnie wersje 15 yo oraz Victoriana. Dzisiaj przyjrzymy się jednak wcześniejszej edycji butelkowanej w latach 2005-2012.

Benromach 15 yo

Benromach 15 yo

Benromach 15 yo

Destylarnia: Benromach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 6

Zlokalizowana na północy Speyside Benromach to destylarnia, która od niemal ćwierćwiecza znajduje się w rękach rodzinnej firmy Gordon & MacPhail. Produkowana w niej whisky zdecydowanie różni się od obecnie dostępnych "maltów" z tego regionu Szkocji. Odzwierciedla ona bowiem klasyczny, lekko dymny styl Speyside sprzed lat 60. ubiegłego wieku. Oprócz wielokrotnie nagradzanej 10-latki w podstawowej ofercie gorzelni znajduje się równie ciekawa Benromach 15 yo.

Ardbeg Corryvreckan

Ardbeg Corryvreckan

Ardbeg Corryvreckan

Destylarnia: Ardbeg | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 57,1% | Nota: 6,5

Pracująca na wyspie Islay Ardbeg to destylarnia, która słynie z produkcji jednej z najbardziej torfowych whisky na świecie. Wszystko za sprawą wykorzystywanego tutaj słodu jęczmiennego zawierającego 50-55 ppm fenoli. Na przestrzeni ostatnich 2 dekad portfolio gorzelni rozrosło się do naprawdę imponujących rozmiarów. Pośród wielu limitowanych edycji trzon jej oferty stanowią jednak trzy "malty" - Ardbeg 10 yo, Ardbeg Uigeadail oraz Ardbeg Corryvreckan.

BenRiach 18 yo Albariza

BenRiach 18 yo Albariza

Destylarnia: Benriach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7,5

Spośród prawie 50 gorzelni pracujących w regionie Speyside jest kilka, które z pewnością warte są wyróżnienia. Jedną z nich jest moim zdaniem BenRiach - destylarnia posiadająca nieprawdopodobnie szeroką, a zarazem bardzo różnorodną ofertę whisky. Znaleźć w niej można zarówno klasyczne "speysidery", wersje "wood finish" jak również "torfiaki". W 2015 roku tą ostatnią kategorię uzupełniła limitowana 18-letnia Albariza.

Bowmore 12 yo 1980's

Bowmore 12 yo 1980's

Destylarnia: Bowmore | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 6

Zlokalizowana na wyspie Islay Bowmore liczy sobie już niemal 240 lat. Wydaje się, iż jej wiek idzie śmiało w parze z ilością edycji, które zdążyły już zasilić ofertę gorzelni. Warto jednak zaznaczyć, że prawdziwe rozszerzanie portfolio destylarni zaczęło się tak na prawdę w latach 90., po jej przejęciu przez japońskie Suntory. We wcześniejszych dekadach oferta zakładu była raczej skromna i składała się głównie z jednej whisky - Bowmore 12 yo.

Longrow 18 yo

Longrow 18 yo

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7

Longrow to jedna z trzech marek whisky butelkowanych przez kultową gorzelnię Springbank z portowego Campbeltown. Jej styl odzwierciedla ponoć charakter "maltów" z jakiego miasteczko słynęło w epoce wiktoriańskiej. Do produkcji Longrow wykorzystywany jest mocno zatorfiony słód jęczmienny o zawartości ponad 50 ppm fenoli. Na blogu opisałem do tej pory wersje CV oraz Peated. Czas przyjrzeć się bliżej najstarszej pozycji w ofercie - Longrow 18 yo.