Nikka Pure Malt White

Nikka Pure Malt White

Nikka Pure Malt

Destylarnia: Miyagikyo + Yoichi | Region: Japonia | Gatunek: Blended malt | Moc: 43% | Nota: 3,5

Nikka Pure Malt White to najbardziej torfowa i najbardziej tajemnicza whisky typu blended malt z portfolio firmy Nikka. Trunek zestawiany jest z około 5-letnich destylatów wyprodukowanych w gorzelniach Yoichi oraz Miyagikyo. Do jej powstania wykorzystano najprawdopodobniej beczki, w których wcześniej leżakował torfowy destylat z wyspy Islay. Istnieje również teoria, że w jej produkcji wykorzystano zatorfiony słód z Islay.

Yoichi 10 yo

Yoichi 10 yo

Destylarnia: Yoichi | Region: Japonia | Gatunek: Single malt OB | Moc: 45% | Nota: 4,5

Położona na wyspie Hokkaido Yoichi to druga najstarsza destylarnia whisky w Japonii. Została założona w 1934 roku z inicjatywy Masataki Taketsuru – człowieka, który swoją wiedzę na temat produkcji "wody życia" zdobył w czasie 2-letniego pobytu w Szkocji (studia chemiczne na Uniwersytecie w Glasgow + praktyki w gorzelniach Longmorn i Hazelburn) oraz piastowania zaszczytnej funkcji szefa Yamazaki.