Deanston Organic 15 yo

Deanston Organic 15 yo

Destylarnia: Deanston | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,3% | Nota: 4,5

Deanston to jedna z kilku gorzelni pracujących w środkowej części Highlands. Jej budynki zlokalizowane są nad rzeką Taith nieopodal wioski Doune, ok. 13 kilometrów na północny-zachód od Stirling. Tutejsze "malty" gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (Virgin Oak, 10 yo PX Finish, 12 yo, 18 yo). Dzisiaj pod lupę wezmę pierwszą organiczną whisky w portfolio destylarni - Deanston 15 yo Organic.

Deanston 10 yo PX Finish

Deanston 10 yo PX Finish

Destylarnia: Deanston | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 57,5% | Nota: 6

Otwarta w 1967 roku Deanston jest jedną z młodszych, a zarazem bardziej ekologicznych gorzelni w Szkocji. Na potrzeby jej funkcjonowania zaadaptowano stojące na brzegu rzeki Teith budynki po XVIII-wiecznej przędzalni. W ich wnętrzach znajduje się turbina wodna, która dostarcza całości energii potrzebnej do produkcji. Większość otrzymywanej tutaj whisky trafia bezpośrednio do "blendów". Pozostała część wykorzystywana jest na potrzeby wciąż rozszerzanego portfolio single malt.

Wizyta w destylarni Deanston

Destylarnia Deanston

Niespełna 14 kilometrów na północny zachód od Stirling pracuje Deanston - gorzelnia stosunkowo młoda, z zewnątrz raczej nie przypominająca tradycyjnych zakładów z epoki wiktoriańskiej. Wszystko dlatego, że mieści się w budynkach po 18-wiecznej fabryce bawełny. Destylarnia udostępniona jest zwiedzającym od czerwca 2012 roku. Podstawowy tour kosztuje tutaj 9 £ i zakończony jest degustacją flagowej whisky z oferty zakładu - Deanston 12 yo.

Deanston 18 yo

Deanston 18 yo

Deanston 18 yo

Destylarnia: Deanston | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,3% | Nota: 5

Oddalona o niecałe 13 kilometrów na północny-zachód od Stirling Deanston to stosunkowo młoda gorzelnia. Powstała dopiero w latach 60. ubiegłego stulecia w budynkach po 18-wiecznej fabryce bawełny. Jeszcze do niedawna w jej ofercie znajdowały się tylko dwie wersje whisky: 12 yo oraz Virgin Oak. W 2015 roku portfolio destylarni uzupełniła Deanston 18 yo

Deanston Virgin Oak

Deanston Virgin Oak

Deanston Virgin Oak

Destylarnia: Deanston | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,3% | Nota: 3

Budynki w których mieści się gorzelnia Deanston wcześniej należały do 18-wiecznej przędzalni, dlatego z zewnątrz sprawiają wrażenie dość monumentalnych i niczym nie przypominają tradycyjnych zabudowań z czasów wiktoriańskich. Mimo to Deanston jest obecnie jedną z bardziej ekologicznych destylarni w Szkocji. Zakład butelkuje whisky jako single malt od 1974 roku. Oprócz opisywanej już wersji 12-letniej, w podstawowym portfolio znajduje się również edycja Virgin Oak.

Deanston 12 yo

Deanston 12 yo

Deanston 12 yo

Destylarnia: Deanston | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,3% | Nota: 4

Nieco ponad 21 kilometrów na wschód od Tullibardine pracuje znana z filmu "Whisky dla aniołów" Deanston. Jest ona jedną z młodszych destylarni w Szkocji. Powstała w 1966 roku, w wiosce Deanston nieopodal miasteczka Doune w południowej części Highlands. Tutejsza whisky jest jednym z głównych składników "blenda" Scottish Leader. Zaszczytne miano flagowego "malta" zakładu dzierży z kolei Deanston 12 yo.