Glendronach 12 yo Sherry Casks 1980's

Glendronach 12 yo Sherry Casks 1980's

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 7,5

Od oficjalnego założenia Glendronach przez Jamesa Allardice'a minęło już niemal 200 lat, wystarczająco dużo aby tutejsza whisky mogła ugruntować swoją pozycję na rynku. Jej obecnym znakiem firmowym są "malty" starzone wyłącznie w beczkach po sherry. Flagowa wersja 12-letnia gościła na łamach mojego bloga już w kliku odsłonach (m.in. tej z przełomu lat 70/80.). Dzisiaj pod lupę wezmę jej kultową odpowiedniczkę z drugiej połowy lat 80. - Glendronach 12 yo Matured in Sherry Casks.

Glendronach 15 yo Sherry Casks 1990's

Glendronach 15 yo Sherry Casks 1990s

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 5

Na początku września świat whisky obiegła długo wyczekiwana informacja o powrocie na rynek słynnej Glendronach 15 yo Revival, wycofanej ze sprzedaży 3 lata temu na skutek drastycznie kurczących się stanów magazynowych. Nic w tym dziwnego, wszak przez wielu uznawana była za wzorcową "sherry bombę". Wspomniana whisky zastąpiła w 2009 roku wcześniejszą wersję 15 yo 100% Matured in Sherry Casks, którą postaram się Wam dzisiaj nieco przybliżyć.

Glendronach 20 yo 1990 Single Cask

Glendronach 20 yo 1990 Single Cask

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 57,9% | Nota: 7,5

Gdy w 2008 roku prywatna firma BenRiach Distillery Company Ltd. odkupywała destylarnię Glendronach z rąk Pernod Ricard, za główny cel postawiła sobie przywrócenie stylu whisky, z którego gorzelnia słynęła na przełomie lat 80. i 90. - charakteryzującego się wyraźnym wpływem beczek po sherry. Pozyskanie odpowiedniej ilości baryłek po hiszpańskim, wzmacnianym winie wymagało jednak dość sporych nakładów finansowych oszacowanych ponoć na 7 mln funtów.

Glendronach 12 yo 1980's

Glendronach 12 yo 1980s

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 5,5

Glendronach to obecnie jedna z niewielu szkockich gorzelni, która do leżakowania whisky wykorzystuje prawie wyłącznie beczki po sherry. Dziś trudno jednoznacznie stwierdzić kiedy destylarnia zapoczątkowała ten trend, natomiast pierwsze "malty" 12 yo ex-sherry matured ujrzały światło dzienne na przełomie lat 80. i 90. Wcześniejsze edycje komponowano najprawdopodobniej z mieszanki różnych destylatów i wypuszczano na rynek w charakterystycznych pękatych butelkach. Ostatnio miałem okazję spróbować zawartości jednej z nich.

Glendronach 8 yo Octarine

Glendronach 8 yo Octarine

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4

Ten kto kiedykolwiek próbował oficjalnej wersji Glendronach potwierdzi, że jest to bardzo charakterystyczna whisky, niesamowicie esencjonalna, bogata i lotna. Swój unikalny charakter zawdzięcza dwóm rzeczom: dojrzewaniu wyłącznie w beczkach po sherry oraz butelkowaniu bez filtracji na zimno ze zwiększoną mocą. Przykładem takich whisky są opisywane już przeze mnie wersje 12 yo, 15 yo, 18 yo oraz Cask Strength. Wyjątek stanowi najmłodsza w rodzinie Glendronach - 8-letnia Octarine, obecnie zastąpiona edycją Hielan.

Glendronach Cask Strength batch 2

Glendronach Cask Strength

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 55,2% | Nota: 6

Położona na granicy Highlands oraz Speyside destylarnia Glendronach to obecnie jeden z najlepszych producentów whisky dojrzewającej wyłącznie w beczkach po sherry. Oprócz opisywanych wcześniej trunków oznaczonych wiekiem (12 yo, 15 yo oraz 18 yo), gorzelnia butelkuje również destylaty w wersji "NAS" pod nazwą Glendronach Cask Strength. Do tej pory na rynku pojawiły się 4 wersje tej whisky, dzisiaj pod lupę weźmiemy batch 2 z 2013 roku.

Glendronach 18 yo Allardice

Glendronach 18 yo Allardice

Glendronach 18 yo

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6,5

Portfolio pracującej na granicy Highland i Speyside Glendronach od kilku lat wzbudza spore zainteresowanie. Głównie dzięki temu, iż znajdują się w nim "malty" starzone wyłącznie w beczkach po sherry, co w dzisiejszych czasach jest już raczej rzadkością. Po opisach wersji 12- oraz 15-letniej, przyszedł czas na nieco starszą Glendronach 18 yo, upamiętniającą osobę Jamesa Allardice'a - założyciela gorzelni oraz jednego z prekursorów wspomnianego już stylu maturacji.

Glendronach 15 yo Revival

Glendronach 15 yo Revival

Glendronach 15 yo Revival

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6,5

Glendronach 15 yo Revival to jedna z trzech whisky (obok wersji 12- oraz 18-letniej) tworzących odświeżone portfolio Glendronach zaprezentowane w 2009 roku, wkrótce po przejęciu gorzelni przez The BenRiach Distillery Company. W przywróceniu destylarni dawno utraconego blasku miały pomóc: kontynuacja tradycjnego procesu leżakowania w beczkach po sherry oraz butelkowanie bez filtracji na zimno i bez dodatku karmelu.

Glendronach 12 yo Original

Glendronach 12 yo Original

Glendronach 12 yo Original

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4,5

Niewielka destylarnia Glendronach została założona w 1826 roku jako spółka lokalnych farmerów pod przewodnictwem Jamesa Allardice'a. Jej budynki wzniesiono we wsi Forgue, nad potokiem Dronach, 14 kilometrów na północny-wschód od Huntly. Nazwa gorzelni pochodzi z języka gaelickiego i tłumaczona jest jako "dolina jeżyn". W jej ofercie można znaleźć wiele ciekawych whisky. Dzisiaj pod lupę wezmę podstawową Glendronach 12 yo.