Ballantine's Miltonduff 15 yo

Ballantine's Miltonduff 15 yo

Ballantine's Miltonduff 15 yo

Destylarnia: Miltonduff | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4

Już od wielu dekad produkcja zlokalizowanej niedaleko Elgin Miltonduff skoncentrowana jest przede wszystkim na potrzebach blenda Ballantine's. Mimo to na rynku pojawiały się również oficjalne wersje single malt, aczkolwiek butelkowane na stosunkowo niewielką skalę. Jesienią 2017 roku do sprzedaży trafiła Miltonduff 15 yo sygnowana logiem Ballantine's. Sprawdźmy jak wypadnie na tle 15-latki z lat 90. oraz nieoficjalnej 10-latki od Gordon & Macphail.

Benriach 12 yo The Smoky Twelve

Benriach 12 yo The Smoky Twelve

Benriach 12 yo The Smoky Twelve

Destylarnia: Benriach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

W połowie 2020 roku portfolio pracującej niedaleko Elgin Benriach przeszło gruntowny rebranding, wizualnie nawiązujący do opisywanej już przeze mnie 10-latki - pierwszej oficjalnej whisky single malt z tej destylarni. Nowy core range obejmuje w sumie siedem edycji, m.in. Benriach 12 yo The Smoky Twelve leżakowaną aż w trzech rodzajach beczek.

Ardbeg An Oa

Ardbeg An Oa

Ardbeg An Oa

Destylarnia: Ardbeg | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,6% | Nota: 4,5

Pod koniec lata 2017 roku portfolio słynnej destylarni Ardbeg z wyspy Islay, w skład którego wchodzą doskonale znane wersje: 10 yo, Uigeadail oraz Corryvreckan, uzupełniła zupełnie nowa, długo oczekiwana Ardbeg An Oa. Inspiracją dla jej powstania był zlokalizowany na południu Islay przylądek Oa, którego klify skutecznie osłaniają gorzelnię od ostrych wpływów Atlantyku. Jak łatwo się domyślić An Oa ma zatem prezentować łagodniejsze i nieco bardziej przystępne oblicze Ardbega.

Glenlossie 10 yo Flora & Fauna

Glenlossie 10 yo Flora & Fauna

Glenlossie 10 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Glenlossie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 3,5

Wybudowana w 1876 roku Glenlossie to jedna z kilku gorzelni pracujących w okolicy największego miasteczka regionu Speyside - Elgin, a zarazem jedna z niemal 30 destylarni należących do brytyjskiego koncernu Diageo. Praktycznie całość produkowanej tutaj whisky trafia bezpośrednio do "blendów" (głównie Haig oraz Johnnie Walker). Jedyną oficjalnie butelkowaną wersją single malt jest Glenlossie 10 yo Flora & Fauna.

Teaninich 10 yo Flora & Fauna

Teaninich 10 yo Flora & Fauna

Teaninich 10 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Teaninich | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4

W sąsiedztwie Dalmore, na obrzeżach niewielkiego miasteczka Alness pracuje Teaninich - trzecia największa oraz trzecia najstarsza destylarnia słodowa w portfolio brytyjskiego koncernu Diageo. Gorzelnia została założona w 1817 roku i niedawno obchodziła swoje 200. urodziny. Obecnie większość produkowanej tutaj whisky dedykowana jest "blendom" (głównie Johnnie Walker). Jedyną dostępną wersją single malt jest Teaninich 10 yo wchodzący w skład popularnej serii Flora & Fauna.

Auchroisk 10 yo Flora & Fauna

Auchroisk 10 yo Flora & Fauna

Auchroisk 10 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Auchroisk | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 3

Niecałe 7 km na zachód od Glentauchers pracuje Auchroisk (czyt. ochroisk lub ochrusk) - destylarnia stosunkowo młoda, zbudowana w 1974 roku z myślą o dostarczaniu whisky słodowej na potrzeby "blenda" J&B. Jej obecna rola pozostała w zasadzie niezmienna - nadal produkuje przede wszystkim z myślą o mieszankach. Właściciel gorzelni, brytyjski koncern Diageo, butelkuje aktualnie tylko jedną wersję single malt - 10 yo Flora & Fauna. 

Blair Athol 12 yo Flora & Fauna

Blair Athol 12 yo Flora & Fauna

Blair Athol 12 yo Flora & Fauna

Destylarnia: Blair Athol | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4,5

W pobliżu Edradour pracuje jedna z najstarszych destylarni whisky w Szkocji - Blair Athol. Budynki gorzelni położone są na obrzeżach turystycznej miejscowości Pitlochry w środkowej części Highlands. Obecnie większość jej 2,8-milionowej produkcji dedykowana jest "blendom" - przede wszystkim Bell's. Tej marce poświęcony jest również znajdujący się w zakładzie visitor centre. Zaszczytną rolę jedynego oficjalnego "bottlingu" destylarni pełni aktualnie Blair Athol 12 yo Flora & Fauna.

Royal Brackla 12 yo

Royal Brackla 12 yo

Royal Brackla 12 yo

Destylarnia: Royal Brackla | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 3,5

Oddalona o niecałe 24 km na północny-wschód od Inverness Royal Brackla to obok Royal Lochnagar druga szkocka gorzelnia mająca prawo do wykorzystywania w swojej nazwie przedrostka Royal. Destylarnia otrzymała gwarancję królewską w 1835 roku, jak tylko zaczęła dostarczać whisky na dwór Williama IV. Flagowym "maltem", w jej aktualnej ofercie jest Royal Brackla 12 yo.

Kilkerran 12 yo

Kilkerran 12 yo

Kilkerran 12 yo

Destylarnia: Glengyle | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5

Mimo tego, że położona w miejscowości Campbeltown gorzelnia Glengyle została założona w drugiej połowie XIX wieku, to jeszcze do niedawna była zupełnie anonimowa. Wszystko zmieniło się w 2000 roku, kiedy zakład odkupiła rodzina Mitchell (posiadająca znajdującą się nieopodal Springbank) i po 80 latach przerwy zdecydowała się ponownie rozpalić ogień pod alembikami. W sierpniu  2016 światło dzienne ujrzała wreszcie długo oczekiwana wersja Kilkerran 12 yo.

Longrow Peated

Longrow Peated

Longrow Peated

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

W niespełna 6-tysięcznym miasteczku Campbeltown na półwyspie Kintyre pracują obecnie trzy destylarnie whisky (Springbank, Glen Scotia oraz Glengyle). Najstarszą z nich jest Springbank, słynąca z bardzo tradycyjnego podejścia do procesu produkcyjnego oraz butelkowania 3 rodzajów whisky o różnym poziomie zatorfienia. Najbardziej dymną z nich jest Longrow otrzymywana ze słodu o zawartości ponad 50 ppm fenoli.

Glengoyne 12 yo

Glengoyne 12 yo

Glengoyne 12 yo

Destylarnia: Glengoyne | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43%

Glengoyne, to bardzo ciekawa whisky. Destylowana jest bowiem na terenie Highlands, natomiast dojrzewa w magazynach wybudowanych po drugiej stronie drogi i znajdujących się w regionie Lowlands. Mimo tego, iż jest to swoisty ewenement w szkockiej branży gorzelniczej, z prawnego punktu widzenia Glengoyne klasyfikowana jest jako 'Highland single malt'. Flagową pozycją w aktualnej ofercie zakładu jest Glengoyne 12 yo.

Springbank 10 yo

Springbank 10 yo

Springbank 10 yo

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Ukryta wewnątrz portowego miasteczka Campbeltown Springbank to jedna z trzech miejscowych gorzelni. Jest co prawda niewielka, ale jak na obecne czasy wyjątkowa. Wyróżnia ją przede wszystkim niezależność, a co za tym idzie duża swoboda w planowaniu oraz organizacji produkcji. Wszystkie jej etapy prowadzone są na miejscu. W jej portfolio znajdują się prawie wyłącznie whisky określone wiekiem. Najbardziej znaną jest Springbank 10 yo.

Ballechin 10 yo

Ballechin 10 yo

Ballechin 10 yo

Destylarnia: Edradour | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

W ostatnich latach, na fali ogromnego wzrostu popularności dymnych "maltów" ze szkockich wysp (Islay, Skye, Orkney), wiele gorzelni ze Speyside i Highlands zaczęło również produkować whisky ze słodu suszonego torfem. W tej materii specjalizują się głównie zakłady niezależne, takie jak chociażby Edradour, butelkująca torfowe destylaty pod marką Ballechin, z flagową Ballechin 10 yo na czele.

Old Ballantruan 10 yo

Old Ballantruan 10 yo

Old Ballantruan 10 yo

Destylarnia: Tomintoul | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 50% | Nota: 4,5

Mimo tego, że torfowe malty ze Speyside nie powinny już chyba nikogo dziwić, to nadal dla wielu są pewnego rodzaju zaskoczeniem. Gdybyśmy jednak cofnęli się w czasie, to okazałoby się, że miejscowe gorzelnie suszyły jęczmień torfem już kilka wieków temu. Obecnie większość destylarni z regionu korzysta jednak ze słodu o maksymalnej zawartości fenoli na poziomie kilku ppm. Rosnąca popularność destylatów z wyspy Islay spowodowała, że "moda na torf" powróciła również w Speyside. Dowodem na to jest Old Ballantruan.

Edradour 12 yo Caledonia

Edradour 12 yo Caledonia

Edradour 12 yo Caledonia

Destylarnia: Edradour | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Edradour 12 yo Caledonia to bez wątpienia jedna z najbardziej "szkockich" whisky, przynajmniej z punktu widzenia etykiety. Trunek pochodzi z jednej z najmniejszych gorzelni w Szkocji, zlokalizowanej niedaleko miejscowości Pitlochry i założonej w 1825 roku pod nazwą Glenforres przez grupę lokalnych farmerów. 11 lat później nazwę zakładu zmieniono na Edradour - tłumaczoną z języka gaelickiego jako: 'kraina pomiędzy dwoma rzekami'. Od tego czasu destylarnia niewiele się zmieniła i wciąż posiada charakter niedużego i tradycyjnego gospodarstwa.

Aultmore 12 yo

Aultmore 12 yo

Aultmore 12 yo

Destylarnia: Aultmore | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4

Whisky Aultmore 12 yo pochodzi z położonej niedaleko Keith destylarni Aultmore - jednej z ponad dwudziestu szkockich gorzelni wybudowanych w ostatniej dekadzie XIX wieku na fali ówczesnego "whisky boomu", z myślą o dostarczaniu whisky jęczmiennej na potrzeby bardzo popularnych wtedy "blendów". Jej założycielem był Alexander Edward - syn właściciela Benrinnes oraz współwłaściciel Craigellachie.

Craigellachie 13 yo

Craigellachie 13 yo

Craigellachie 13 yo

Destylarnia: Craigellachie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4

Niecałe 4 kilometry na północny-wschód od Aberlour pracuje Craigellachie - gorzelnia założona w 1891 roku w miasteczku Craigellachie u zbiegu rzek Spey oraz Fiddich. Przez bardzo długi czas tutejsza whisky produkowana była wyłącznie na potrzeby "blendów". Pierwszy oficjalny single malt pojawił się na rynku dopiero w XXI wieku - jako 14-letnia Flora & Fauna, którą później zastąpiła zwykła wersja 14 yo. Jej produkcję wstrzymano jednak w roku 2007. 7 lat później zadebiutowała Craigellachie 13 yo.

Glenfarclas 15 yo

Glenfarclas 15 yo

Glenfarclas 15 yo

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Glenfarclas 15 yo to jedna z kilku whisky reprezentujących podstawową ofertę pracującej na terenie Speyside rodzinnej gorzelni Glenfarclas. Założona w 1836 roku destylarnia słynie z posiadania największych alembików w regionie oraz z wykorzystywania do leżakowania whisky wyłącznie beczek po sherry. Nazwa zakładu pochodzi z języka gaelickiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza "dolinę zielonych łąk".

Dalmore 12 yo

Dalmore 12 yo

Dalmore 12 yo

Destylarnia: Dalmore | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4

Gorzelnia Dalmore położona jest w miejscowości Alness, na brzegu zatoki Cromarty Firth, w północnej części Highlands. Inicjatorem jej powstania był w 1839 roku Alexander Matheson, który swojej fortuny dorobił się ponoć na nielegalnym imporcie opium w krajach Dalekiego Wschodu. Nazwa destylarni tłumaczona jest z języka gaelickiego jako "duża łąka", a podstawową whisky w jej ofercie jest Dalmore 12 yo.

Oban 14 yo

Oban 14 yo

Oban 14 yo

Destylarnia: Oban | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43%

Wybudowana w 1794 roku Oban należy do grona pięciu najstarszych destylarni whisky w Szkocji. Jej budynki stoją przy nabrzeżu portowym w miasteczku Oban na zachodnim wybrzeżu Highlands. Inicjatorami powstania zakładu byli lokalni przedsiębiorcy - bracia Stevenson. Aktualna oferta Oban jest dość skromna, znajdują się w niej tylko trzy pozycje: rocznikowa Distillers Edition, Little Bay oraz flagowa Oban 14 yo.