Bunnahabhain 12 yo Cask Strength 2022

Bunnahabhain 12 yo Cask Strength 2022

Bunnahabhain 12 yo Cask Strength 2022

Destylarnia: Bunnahabhain | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 56,6% | Nota: 6

Działająca na wyspie Islay Bunnahbahain, to jedna z trzech szkockich gorzelni należących do południowoafrykańskiej grupy Distell. Ostatni wpis dedykowany tutejszej whisky popełniłem na początku 2016 roku, a więc dość dawno. Niespełna 12 miesięcy później oferta destylarni przeszła lekki redesign. W roku 2021 do opisywanej już 12- i 18-latki dołączyła Bunnahabhain 12 yo Cask Strength inspirowana słynnym Magazynem nr. 9, w którym prowadzone są degustacje dla odwiedzających.

Bunnahabhain Toiteach

Bunnahabhain Toiteach

Destylarnia: Bunnahabhain | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4

Malty z gorzelni Bunnahabhain gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie i to zarówno w wersjach oficjalnych: 12 yo, 18 yo, Darach Ùr, jak również niezależnych: Barbequed Haggis 10.75 SMWS. Jak zapewne wiecie, Bunnahabhain jest jedyną destylarnią na Islay, która przy produkcji większości whisky korzysta z niezatorfionego słodu jęczmiennego (o zawartości poniżej 2 ppm fenoli). Przez kilka tygodni w roku produkuje jednak torfowy destylat ze słodu o zawartości 35-40 ppm fenoli.

Bunnahabhain 18 yo

Bunnahabhain 18 yo

Bunnahabhain 18 yo

Destylarnia: Bunnahabhain | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,3% | Nota: 6,5

Jeszcze do niedawna założona w 1881 roku Bunnahabhain (czyt. bunahawen) pracowała w głębokim cieniu pozostałych gorzelni z Islay i to nie tylko przez wzgląd na nietorfowy charakter tutejszego destylatu. 5 lat temu "Bunnę" zaczęto butelkować jednak bez filtracji na zimno, z większą mocą (46 lub 46,3%), co znacznie powiększyło grono jej fanów. Jedną z ciekawszych pozycji w aktualnym portfolio zakładu jest Bunnahabhain 18 yo.

Bunnahabhain 13 yo 1997 Barbequed haggis 10.75 SMWS

Bunnahabhain 13 yo 1997 SMWS

Destylarnia: Bunnahabhain | Region: Islay | Gatunek: Single malt IB | Moc: 55,9% | Nota: 4

Bunnahabhain to zdecydowanie najłagodniejsza whisky z Islay, charakteryzująca się znikomą zawartością fenoli. Nie oznacza to jednak, że destylarnia nie produkuje torfowych destylatów, szczególnie od momentu kiedy w jej portfolio znalazła się wersja Toiteach. Destylaty te nadal są jednak pewnego rodzaju ciekawostką i cieszą się dużym zainteresowaniem wśród niezależnych rozlewców (tzw. independent bottlers).

Bunnahabhain Darach Ùr batch 1

Bunnahabhain Darach Ùr

Destylarnia: Bunnahabhain | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,3% | Nota: 4,5

Bunnahabhain (czyt. bunahawen) jest jedną z 8 destylarni działających na słynnej wyspie Islay. Wytwarzana w gorzelni whisky znacznie różni się jednak od typowych dla tego regionu destylatów i uznawana jest za najłagodniejszy trunek na wyspie. W procesie produkcyjnym nie wykorzystuje się bowiem słodu suszonego torfem. Warto zwrócić uwagę również na to, że od pewnego czasu wszystkie trunki spod znaku "Bunna" butelkowane są bez filtracji na zimno oraz bez dodatku karmelu.

Bunnahabhain 12 yo

Bunnahabhain 12 yo

Bunnahabhain 12 yo

Destylarnia: Bunnahabhain | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,3% | Nota: 4,5

Bunnahabahain 12 yo (czyt. bunahawen) to podstawowa single malt w ofercie drugiej największej gorzelni na Islay, słynącej z produkcji destylatów o znikomej zawartości torfu i założonej w 1881 roku przez miejscowych farmerów - braci Greenlees oraz Williama Robertsona (współwłaściciela Robertson & Baxter). Nazwa zakładu pochodzi od gaelickiego "Bun na h-Abhainn" i tłumaczona jest jako "ujście rzeki".

BUNNAHABHAIN

7 kilometrów na północ od Caol Ila działa Bunnahabhain – druga największa gorzelnia na Islay, produkująca najłagodniejszą whisky na wyspie. Nazwa zakładu pochodzi od celtyckiego "Bun na h-Abhainn" – co oznacza „ujście rzeki”. Destylarnia została założona w tym samym roku co Bruichladdich (1881), a więc dużo później niż najstarsze na wyspie: Bowmore, Laphroaig, Lagavulin oraz Ardbeg. Inicjatorami budowy zakładu byli lokalni farmerzy bracia Greenlees, szukający sposobu na zwiększenie zysków z uprawianego przez nich jęczmienia. Okazja ku temu była znakomita, ponieważ rynek whisky pod koniec XIX wieku przeżywał prawdziwy boom.