Glenfarclas 1980 21 yo

Glenfarclas 1980

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 53% | Nota: 8

Należąca do rodziny Grantów Glenfarclas to jedna z najbardziej fascynujących destylarni w regionie Speyside. Nie tylko pod względem struktury własnościowej, ale również bardzo długiej tradycji leżakowania whisky w beczkach po sherry. Tutejsze "malty" gościły na łamach mojego bloga już wielokrotnie (105, 12 yo, 15 yo, 15 yo 1980s, 17 yo, 21 yo, 26 yo 1989). Dzisiaj pod lupę wezmę 21-letnią Glenfarclas 1980.

Glenfarclas 105

 

Glenfarclas 105

lenfarclas 105

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 60% | Nota: 4,5

Glenfarclas 105 to bez wątpienia jedna z ciekawszych pozycji w ofercie słynnej destylarni Glenfarclas, pracującej nieopodal wioski Ballindalloch w regionie Speyside. Whisky ta jest kontynuacją pionierskiej 8-latki 105˚ Proof debiutującej pod koniec lat 60. Obecna wersja nie posiada już co prawda określenia wieku, ale wciąż butelkowana jest z mocą 60% - odpowiadającą starym imperialnym stu pięciu proof'om.

Glenfarclas 15 yo 1980's

Glenfarclas 15 yo 1980's

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5

Za sterami pracującej w regionie Speyside Glenfarclas już od ponad piętnastu dekad stoi rodzina Grantów, dzięki czemu zarządzana przez nią gorzelnia jest wciąż jedną z niewielu prywatnych w branży. Tutejsze "malty" gościły na łamach mojego bloga już wielokrotnie (12 yo, 15 yo, 17 yo, 21 yo, 26 yo 1989). Ostatnio pokusiłem się również o opisanie kilku edycji rocznikowych z serii Family Casks (tutaj). Dzisiaj pod lupę weźmiemy wersję 15-letnią z lat 80.

Przez dekady z Glenfarclas

Założona w 1836 roku Glenfarclas to chyba jedna z najbardziej fascynujących destylarni w regionie Speyside, a może nawet i całej Szkocji. Od niemal 1,5 wieku za jej sterami stoi rodzina Grantów (obecnie już 6. pokolenie), która niezależnie od koniunktury, zawsze starała się utrzymywać względnie duże zapasy swojej whisky. Dzięki takim założeniom, w magazynach gorzelni można dzisiaj znaleźć ogromną kolekcję beczek pochodzących z wielu, czasami bardzo odległych roczników.

Glenfarclas 26 yo 1989 Distillery Exclusive

Glenfarclas 26 yo 1989 Distillery Exclusive

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 56,3% | Nota: 8

Pracująca u podnóży Ben Rinnes Glenfarclas to bez wątpienia jedna z ciekawszych gorzelni w regionie Speyside. Wszystko za sprawą rodziny Grantów, która zarządza zakładem od ponad 150 lat, czyniąc go jednym z najstarszych niezależnych w Szkocji. Wyjątkowość destylarni potwierdzają tutejsze trunki starzone w beczkach po sherry - między innymi 26-letni cask strength zabutelkowany z okazji tegorocznego festiwalu Spirit of Speyside.

Wycieczka do Szkocji - Speyside - cz. 10 - Glenfarclas

Destylarnia Glenfarclas

Podczas gdy w Macallan i Aberlour próżno było szukać możliwości zwiedzania bez wcześniejszej rezerwacji, to o dziwo w Glenfarclas nie było z tym najmniejszego problemu. Co ciekawsze, zupełnie niespodziewanie załapałem się tutaj na indywidualny tour, gdyż większej liczby ochotników niestety (a w zasadzie stety) nie stwierdzono. Koszt podstawowej wycieczki - tzw. Classic tour wynosi 7,5 £ i zakończony jest degustacją dwóch whisky: 12 yo oraz 15 yo.

Glenfarclas Family Casks 1982 Release VIII

Glenfarclas Family Casks 1982 Release VIII 

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 54,9% | Nota: 5,5

Zlokalizowana w pobliżu wioski Ballindalloch Glenfarclas to jedna z najstarszych rodzinnych i wciąż niezależnych destylarni whisky w Szkocji. Gorzelnia słynie z bardzo bogatego portfolio, w którym znajdują się głównie trunki określone wiekiem, m.in. opisywane już na blogu wersje 12 yo, 15 yo, 17 yo oraz 21 yo. W 2007 roku oferta zakładu wzbogaciła się dodatkowo o limitowane edycje rocznikowe, butelkowane pod nazwą The Family Casks. Początkowo znalazły się w niej 43 "single caski" z lat 1952 - 1994. Obecnie seria jest nadal kontynuowana.

Glenfarclas 17 yo

Glenfarclas 17 yo

Glenfarclas 17 yo

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4,5

U podnóży malowniczych stoków Ben Rinnes, pośród rozległych łąk regionu Speyside pracuje Glenfarclas, która mimo upływu czasu, z dala wciąż przypomina bardziej samotną farmę aniżeli destylarnię whisky. Wątpliwości dotyczące profilu zakładu, rozwiewa dopiero stojący obok parkingu dla zwiedzających ogromny miedziany alembik. Po opisach wersji 12 yo, 15 yo oraz 21 yo dzisiaj przyjrzę się bliżej Glenfarclas 17 yo.

Glenfarclas 12 yo

Glenfarclas 12 yo

Glenfarclas 12 yo

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43%

Destylarnia Glenfarclas została założona w 1836 roku przez farmera Roberta Haya, na szlaku wędrujących do Elgin handlarzy bydła. 29 lat później jej właścicielem został John Grant, który odkupił ją za 511 funtów i 19 szylingów. Gorzelnia znajduje się w rękach jego potomków do dnia dzisiejszego, przez co jest jedną z najstarszych rodzinnych i wciąż niezależnych destylarni w Szkocji. Jedną z kilku podstawowych edycji tutejszej whisky jest Glenfarclas 12 yo.

Glenfarclas 15 yo

Glenfarclas 15 yo

Glenfarclas 15 yo

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Glenfarclas 15 yo to jedna z kilku whisky reprezentujących podstawową ofertę pracującej na terenie Speyside rodzinnej gorzelni Glenfarclas. Założona w 1836 roku destylarnia słynie z posiadania największych alembików w regionie oraz z wykorzystywania do leżakowania whisky wyłącznie beczek po sherry. Nazwa zakładu pochodzi z języka gaelickiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza "dolinę zielonych łąk".

Glenfarclas 21 yo

Glenfarclas 21 yo

Glenfarclas 21 yo

Destylarnia: Glenfarclas | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 6

Destylarnia Glenfarclas została założona w 1836 roku u podnóży szczytu Ben Rinnes w regionie Speyside. Jej twórcą był lokalny farmer Robert Hay. Po 29 latach nowym właścicielem gorzelni został John Grant – farmer i hodowca bydła. Ciekawostką jest fakt, iż jego potomkowie (obecnie już 5. i 6. pokolenie) zarządzają zakładem do dnia dzisiejszego, co czyni go prawdziwie niezależnym.