Balvenie 15 yo Sherry Cask

Balvenie 15 yo Single Barrel Sherry Cask

Balvenie 15 yo Sherry Cask

Destylarnia: Balvenie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 47,8% | Nota: 4,5

Szybki sukces Glenfiddich zachęcił jej właściciela Williama Granta do postawienia obok kolejnej destylarni. Tak w 1892 roku powstała Balvenie. Przez niemal stulecie produkowała ona w zasadzie wyłącznie na potrzeby "blendów" (głównie Grant's). Obecnie tutejsza whisky jest jedną z topowych marek single malt na świecie. Na łamach mojego bloga opisywałem już kilka jej odsłon (12 yo, 14 yo, 21 yo, 41 yo oraz wersje 10 yo i 18 yo z lat 80.). Dzisiejszy wpis poświęcę Balvenie 15 yo Single Barrel Sherry Cask.

Highland Park 18 yo

Highland Park 18 yo

Highland Park 18 yo

Destylarnia: Highland Park | Region: Islands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 6,5

Pracująca na odległych Orkadach Highland Park to jedna z niewielu gorzelni, które wciąż korzystają z własnoręcznie słodowanego jęczmienia. Co prawda stanowi on mniej więcej 1/4 całościowego zapotrzebowania na ziarno, ale niewątpliwie podnosi autentyczność tutejszej whisky. Oficjalne edycje HP gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (10 yo, 12 yo, 12 yo z lat 80. oraz 21 yo). Dzisiaj pod lupę wezmę cieszącą się dość dużą renomą Highland Park 18 yo.

Glenrothes 18 yo

Glenrothes 18 yo

Glenrothes 18 yo

Destylarnia: Glenrothes | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5

Jeszcze do niedawna głównym wyróżnikiem pracującej w sąsiedztwie Glen Spey i Glen Grant Glenrothes było butelkowanie whisky rocznikowych. Trend ten został zapoczątkowany w latach 90. przez londyńską firmę Berry Bros & Rudd - ówczesnego właściciela marki. We wrześniu tego roku destylarnia zaprezentowała jednak nowe, całkowicie zrewolucjonizowane portfolio, w którym pojawiły się "malty" określone wiekiem. Dzisiaj pod lupę wezmę najnowszą Glenrothes 18 yo.

Talisker 18 yo

Talisker 18 yo (2010)

Talisker 18 yo

Destylarnia: Talisker | Region: Islands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 45,8% | Nota: 7

"Malty" z pracującej na wyspie Skye destylarni Talisker gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (szczegółowe opisy poszczególnych edycji dostępne sa tutaj). Tak się złożyło, że w dotychczasowym zestawieniu zabrakło chyba najbardziej kultowej pozycji z jej portfolio, a mianowicie Talisker 18 yo - czyli whisky, którą podczas gali World Whisky Awards w roku 2007 uznano za najlepszą single malt na świecie.

Old Pulteney 18 yo

Old Pulteney 18 yo

Old Pulteney 18 yo

Destylarnia: Pulteney | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6,5

W połowie sierpnia, pracująca na dalekiej północy Szkocji destylarnia Pulteney ogłosiła odświeżenie swojego portfolio. Przeprowadzona rewolucja nie dotknęła jedynie popularnej dwunastolatki, która mimo zmiany szaty graficznej, wciąż będzie pełnić zaszczytną rolę flagowego produktu gorzelni. Dotychczasowe wersje 17- i 21 yo zastąpiono natomiast edycjami nieco młodszymi. Dzisiaj pod lupę wezmę najnowszą Old Pulteney 18 yo.

Bunnahabhain 18 yo

Bunnahabhain 18 yo

Bunnahabhain 18 yo

Destylarnia: Bunnahabhain | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46,3% | Nota: 6,5

Jeszcze do niedawna założona w 1881 roku Bunnahabhain (czyt. bunahawen) pracowała w głębokim cieniu pozostałych gorzelni z Islay i to nie tylko przez wzgląd na nietorfowy charakter tutejszego destylatu. 5 lat temu "Bunnę" zaczęto butelkować jednak bez filtracji na zimno, z większą mocą (46 lub 46,3%), co znacznie powiększyło grono jej fanów. Jedną z ciekawszych pozycji w aktualnym portfolio zakładu jest Bunnahabhain 18 yo.

Caol Ila 18 yo

Caol Ila 18 yo

Caol Ila 18 yo

Destylarnia: Caol Ila | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 6

Położona na południowo-wschodnim brzegu Islay Caol Ila to obecnie największa gorzelnia na wyspie. Została założona w 1846 roku przez Hectora Hendersona (właściciela legendarnej destylarni Littlemill z Lowlands). Jej obecnym właścicielem jest brytyjski koncern Diageo. Nazwa zakładu pochodzi z języka gaelickiego i tłumaczona jest jako "cieśnina Islay". Oprócz flagowej 12-latki w jej ofercie znajduje się również nieco starsza Caol Ila 18 yo.