AnCnoc 18 yo

AnCnoc 18 yo

AnCnoc 18 yo

Destylarnia: Knockdhu | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6

Działająca na granicy Speyside i Highlands Knockdhu to jedna z najbardziej tradycyjnych gorzelni w Szkocji. Położona jest w osadzie Knock, u podnóża Knock Hill, skąd pochodzi woda używana do produkcji. Podstawową whisky w jej ofercie jest opisywana już przeze mnie wersja 12-letnia. Dzisiaj pod lupę wezmę nieco starszą AnCnoc 18 yo.

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Destylarnia: Royal Brackla | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5

Kilka kilometrów na południe od Nairn, na terenie posiadłości Cawdor, związanej z głośnym dramatem Szekspira, pracuje Royal Brackla - pierwsza szkocka gorzelnia, która otrzymała tzw. Royal Warrant (gwarancję królewską), nadany w 1833 lub 1835 roku przez Williama IV i odnowiony w roku 1838 przez Królową Wiktorię. Flagową wersją tutejszej single malt była do niedawna opisywana już przeze mnie 12-latka. W 2021 roku zastąpiła ją Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish.

Old Pulteney Pineau des Charentes

Old Pulteney Pineau des Charentes

Old Pulteney Pineau des Charentes

Destylarnia: Pulteney | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Założona w 1826 roku Pulteney to jedna z kilku destylarni należących do International Beverage Holdings. Pracuje w niewielkim portowym miasteczku Wick, w hrabstwie Caithness na północnym wybrzeżu Szkocji. Tutejsze "malty" gościły na łamach mojego bloga już kilkukrotnie (12 yo, 17 yo, 18 yo, 21 yo, 1989). Pod koniec września oferta gorzelni wzbogaciła się o limitowaną Old Pulteney Pineau des Charentes.

Glenmorangie A Tale of the Forest

Glenmorangie A Tale of the Forest

Glenmorangie A Tale of the Forest

Destylarnia: Glenmorangie | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Pracująca nad brzegiem zatoki Dornoch Firth Glenmorangie przyzwyczaiła nas już do corocznych premier limitowanych wersji single malt. Trzy lata temu dobrze znaną serię 'Private Edition', zastąpiła bardziej lifestyle'owa seria 'Tales'. Jej najnowszą odsłoną jest zaprezentowana pod koniec września Glenmorangie A Tale of the Forest inspirowana leśnymi spacerami Dr. Billa Lumsdena - kreatora whisky Glenmorangie.

Dalwhinnie Distillers Edition 2005

Dalwhinnie Distillers Edition 2005

Dalwhinnie Distillers Edition 2005

Destylarnia: Dalwhinnie | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4,5

Założona pod koniec XIX wieku Dalwhinnie to jedna z mniejszych destylarni w imponującym portfelu brytyjskiego Diageo oraz jedna z dwóch (obok Braeval) najwyżej położonych gorzelni w Szkocji. Jej portfolio nie należy do zbytnio rozbudowanych. Opisywaną już przeze mnie flagową 15-latkę uzupełnia rocznikowa Dalwhinnie Distillers Edition finiszowana w beczkach po sherry Oloroso.

Glenmorangie Port Wood Finish 1990's

Glenmorangie Port Wood Finish 1990's

Destylarnia: Glenmorangie | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5,5

Zlokalizowana nieopodal Tain Glenmorangie od wielu lat produkuje jedną z najlepiej sprzedających się single malt na świecie. Destylarnia słynie z posiadania najwyższych alembików w Szkocji oraz 'finiszowania' whisky, którego była najprawdopodobniej prekursorem. W połowie lat 90. zaprezentowała pionierską serię Wood Finish, z Glenmorangie Port Wood na czele. 

Dalmore 12 yo 1980's

Dalmore 12 yo 1980's

Destylarnia: Dalmore | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4,5

 

Wybudowana w 1839 roku Dalmore to obecnie jedna z czterech szkockich gorzelni należących do Whyte & Mackay (od niemal dekady będącej własnością filipińskiej grupy Emperador). Jej budynki zlokalizowane są nieopodal Alness w północnej części Highlands. Flagowym "maltem" destylarni jest dobrze znana i opisana już przeze mnie 12-latka. Dzisiaj pod lupę wezmę jej odpowiedniczkę z lat 80.

Glenmorangie 18 yo 1990's

Glenmorangie 18 yo 1990's

Glenmorangie 18 yo 1990's

Destylarnia: Glenmorangie | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 7

Pracująca na północy Highlands Glenmorangie to obecnie jedna z dwóch destylarni należących do francuskiego koncernu Louis Vuitton Moët Hennessy. Produkowane w niej "malty" gościły na łamach mojego bloga już wielokrotnie, a wśród nich m.in. 18-letnia wersja Extremely Rare - obecna następczyni starej Glenmorangie 18 yo z przełomu lat 80. i 90., której postanowiłem się dzisiaj przyjrzeć nieco bliżej.

Oban 21 yo Special Release 2018

Oban 21 yo Special Release 2018

Destylarnia: Oban | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 57,9% | Nota: 6,5

Niewielka Oban to jedna z ciekawszych gorzelni w szerokim portfolio brytyjskiego Diageo, i to zarówno pod względem historycznym, jak również charakteru produkowanej w niej whisky. Jej aktualna oferta jest raczej skromna. Na blogu gościłem już flagową wersję 14 yo, nieoznaczoną wiekiem Little Bay, rocznikową Distillers Edition oraz 12-latkę z lat 80. Dzisiaj przyjrzę się bliżej limitowanej Oban 21 yo Special Release 2018.

Glengoyne 25 yo

Glengoyne 25 yo

Glengoyne 25 yo

Destylarnia: Glengoyne | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48% | Nota: 7,5

Założona w 1833 roku Glengoyne to stosunkowo niewielka, ale za to bardzo malownicza destylarnia, położona ok. 22 kilometry na północny-zachód od Glasgow. Taka, a nie inna lokalizacja sprawia, iż co roku przyciąga ona tysiące turystów. Sam zresztą miałem okazję ją odwiedzić, o czym możecie przeczytać tutaj. Na blogu gościłem już wersję 12- oraz 18-letnią. Czas zatem przyjrzeć się najstarszej pozycji z podstawowego portfolio - Glengoyne 25 yo.

Old Fettercairn 8 yo 1970's

Old Fettercairn 8 yo 1970's

Destylarnia: Fettercairn | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5

Położona u stóp Grampianów Fettercairn to jedna z kilku gorzelni reprezentujących wschodnie Highlands. Została założona rok po wprowadzeniu tzw. Excise Act w wiosce Fettercairn - niecałe 50 kilometrów na południowy zachód od Aberdeen. Do tej pory na blogu opisałem tylko dwie wersje tutejszych 'maltów' 12 yo '1824' oraz Fior. Dzisiaj pod lupę wezmę jeden z pierwszych oficjalnych 'bottlingów' destylarni - Old Fettercairn 8 yo z lat 70.

Glen Garioch 15 yo 2000's

Glen Garioch 15 yo 2000's

Destylarnia: Glen Garioch | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 5

Nieco ponad 25 kilometrów na północny-zachód od Aberdeen, w sercu niewielkiego miasteczka Oldmeldrum, pracuje Glen Garioch (czyt. glen giri) - jedna z najstarszych destylarni whisky słodowej w Szkocji. Jej historia sięga końca XVIII wieku. Do tej pory na łamach mojego bloga gościły: flagowa wersja 12 yo, 14-letni Single Cask oraz nieokreślona wiekiem Virgin Oak. Dzisiaj pod lupę wezmę nieco starszy "bottling" - Glen Garioch 15 yo z późnych lat 90. lub początku 2000.

Glendronach 12 yo Sherry Casks 1980's

Glendronach 12 yo Sherry Casks 1980's

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 7,5

Od oficjalnego założenia Glendronach przez Jamesa Allardice'a minęło już niemal 200 lat, wystarczająco dużo aby tutejsza whisky mogła ugruntować swoją pozycję na rynku. Jej obecnym znakiem firmowym są "malty" starzone wyłącznie w beczkach po sherry. Flagowa wersja 12-letnia gościła na łamach mojego bloga już w kliku odsłonach (m.in. tej z przełomu lat 70/80.). Dzisiaj pod lupę wezmę jej kultową odpowiedniczkę z drugiej połowy lat 80. - Glendronach 12 yo Matured in Sherry Casks.

North Port 15 yo 1974 Sestante 1980's

North Port 15 yo 1974 Sestante

Destylarnia: North Port (Brechin) | Region: Highlands | Gatunek: Single malt IB | Moc: 66,1% | Nota: 4,5

Nieistniejąca już North Port to jedna z ofiar kryzysu nadprodukcji wczesnych lat 80. - tzw. "whisky loch". Została zamknięta w 1983 roku wraz z 9 innymi gorzelniami należącymi do ówczesnego lidera branży - Distillers Company Ltd (m.in. Brorą, Port Ellen czy Banff). Ciekawostką jest fakt, iż w czasie swojej egzystencji nie doczekała się nawet oficjalnej wersji single malt. Dzisiaj w kieliszku 15-letnia edycja niezależna zabutelkowana przez Sestante pod koniec lat 80.

Balblair 25 yo

Balblair 25 yo

Balblair 25 yo

Destylarnia: Balblair | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7

Historia pracującej na północy Highlands Balblair sięga końca XVIII wieku, przez co uznawana jest za jedną z najstarszych destylarni w Szkocji. Od ponad dekady w jej ofercie znajdowały się tylko edycje rocznikowe (na blogu miałem okazję opisać dwie z nich: 2003 oraz 1999). Pod koniec marca tego roku gorzelnia ogłosiła jednak powrót do whisky określonych wiekiem. Na nowe portfolio składają się wersje: 12-, 15-, 18-letnia oraz opisywana dzisiaj Balblair 25 yo.

Fettercairn 12 yo '1824'

Fettercairn 12 yo '1824'

Destylarnia: Fettercairn | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 3,5

Zlokalizowana między Dundee a Aberdeen Fettercairn to relatywnie niewielka gorzelnia uruchomiona w 1824 roku przez lokalnego ziemianina - Sir Alexandra Ramsay'a. Najdłużej, bo przez niemal 100 lat znajdowała się w rękach rodziny Gladstone, z której wywodził się m.in. czterokrotny premier Wielkiej Brytanii. Dotychczas na blogu gościła tylko jedna przedstawicielka tej destylarni - nieoznaczona wiekiem Fior, która kilka lat temu zastąpiła opisywaną dzisiaj Fettercairn 12 yo '1824'.

Glendronach 15 yo Sherry Casks 1990's

Glendronach 15 yo Sherry Casks 1990s

Destylarnia: Glendronach | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 5

Na początku września świat whisky obiegła długo wyczekiwana informacja o powrocie na rynek słynnej Glendronach 15 yo Revival, wycofanej ze sprzedaży 3 lata temu na skutek drastycznie kurczących się stanów magazynowych. Nic w tym dziwnego, wszak przez wielu uznawana była za wzorcową "sherry bombę". Wspomniana whisky zastąpiła w 2009 roku wcześniejszą wersję 15 yo 100% Matured in Sherry Casks, którą postaram się Wam dzisiaj nieco przybliżyć.

Old Pulteney 18 yo

Old Pulteney 18 yo

Old Pulteney 18 yo

Destylarnia: Pulteney | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6,5

W połowie sierpnia, pracująca na dalekiej północy Szkocji destylarnia Pulteney ogłosiła odświeżenie swojego portfolio. Przeprowadzona rewolucja nie dotknęła jedynie popularnej dwunastolatki, która mimo zmiany szaty graficznej, wciąż będzie pełnić zaszczytną rolę flagowego produktu gorzelni. Dotychczasowe wersje 17- i 21 yo zastąpiono natomiast edycjami nieco młodszymi. Dzisiaj pod lupę wezmę najnowszą Old Pulteney 18 yo.

Clynelish Distillers Edition 1991

Clynelish Distillers Edition 1991

Destylarnia: Clynelish | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6

Produkowana w północnej części Highlands Clynelish to jedna z moich ulubionych szkockich whisky, podobnie jak Brora jest kilkuwymiarowa oraz posiada pewien określony i zarazem niepowtarzalny charakter. Na blogu opisywałem już podstawową wersję 14 yo, 12-latkę butelkowaną dla Friends of Classic Malts oraz limitowaną edycję Select Reserve z kolekcji Diageo Special Releases 2015. Dzisiaj pod lupę wezmę niebutelkowaną już Clynelish Distillers Edition 1991.

Oban 12 yo 1980's

Oban 12 yo 1980's

Destylarnia: Oban | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 6

Pracująca na zachodnim wybrzeżu Highlands Oban jest jedną z najmniejszych, a zarazem najstarszych destylarni "bursztynowego trunku" w Szkocji. Została założona w ostatniej dekadzie XVIII wieku z inicjatywy dwóch braci - Johna oraz Hugh Stevensonów i początkowo działała jako browar. Pierwszy oficjalny single malt z Oban pojawił się na rynku dopiero pod koniec lat 70. jako wersja 12 yo. Dekadę później zastąpiła ją dobrze znana 14-latka.