Balvenie 14 yo The Week of Peat

Balvenie 14 yo The Week of Peat

Destylarnia: Balvenie | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48,3% | Nota: 5,5

Pracująca w miasteczku Dufftown Balvenie to obecnie jedna z dwóch destylarni ze Speyside, korzystających z własnoręcznie słodowanego jęczmienia. Pokrywa on około 15% jej zapotrzebowania na ziarno. W połowie 2019 roku gorzelnia zaprezentowała nową serię whisky nazwaną The Balvenie Stories, a wśród nich 14-letnią Balvenie The Week of Peat otrzymaną z zatorfionego słodu zawierającego ok. 30 ppm fenoli.

Ardbeg BizarreBQ

Ardbeg BizarreBQ

Ardbeg BizarreBQ

Destylarnia: Ardbeg | Region: Islay | Gatunek: Single malt OB | Moc: 50,9% | Nota: 5,5

 

Ardbeg BizarreBQ to kolejna eksperymentalna whisky z destylarni Ardbeg, tym razem inspirowana grillowaniem. Do sprzedaży trafiła na początku kwietnia 2023 roku. Za jej stworzenie odpowiedzialny był oczywiście dr Bill Lumsden (Dyrektor Kreacji Ardbeg) oraz Christian Stevenson (aka DJ BBQ) - amerykański DJ oraz mistrz grilla, z którym marka współpracuje od 2020 roku.

Benromach Cask Strength

Benromach Cask Strength

Destylarnia: Benromach | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Nota: 7 / 6,5

Założona pod koniec XIX wieku Benromach to jedna z dwóch destylarni należących do rodzinnej firmy Gordon & MacPhail. Jej budynki znajdują się na obrzeżach miasteczka Forres, w północnej części regionu Speyside. Tutejsze "malty" gościły na łamach mojego bloga już wielokrotnie, a wśród nich wersje 10 yo, 15 yo, 21 yo oraz 100 Proof, którą w 2019 roku zastąpiła butelkowana partiami, rocznikowa Benromach Cask Strength.

Caperdonich 21 yo Peated

Caperdonich 21 yo Peated

Destylarnia: Caperdonich | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48% | Nota: 7

 

Pod koniec XIX wieku właściciele Glen Grant otworzyli w Rothes drugą destylarnię - Glen Grant No. 2. Miała ona pomóc w zaspokojeniu ogromnego popytu na tutejszy malt. Działała jednak zaledwie 4 lata. Jej ponownie uruchomienie nastąpiło dopiero w 1965 roku. Dekadę później przemianowano ją na Caperdonich, a na początku obecnego stulecia znowu zamknięto. Po bardzo udanym spotkaniu z wersją 18 yo, dzisiaj przyjrzę się nieco starszej Caperdonich 21 yo Peated.

Talisker Wilder Seas x Parley

Talisker Wilder Seas

Destylarnia: Talisker | Region: Islands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 48,6% | Nota: 5,5

Pochodząca z wyspy Skye Talisker to jedna z najbardziej charakterystycznych i najlepiej sprzedających się szkockich single malt, wyróżniająca się bardzo trafnym brandingiem nawiązującym do morza. Na początku maja do sprzedaży trafiła limitowana Talisker Wilder Seas stworzona we współpracy z Parley - organizacją non-profit działającą na rzecz czystości mórz i oceanów.

Cambus 40 yo Special Release 2016

 

Cambus 40 yo Special Release 2016

Destylarnia: Cambus | Region: Lowlands | Gatunek: Single grain OB | Moc: 52,7% | Nota: 6,5

Brytyjskie Diageo odziedziczyło po swoim poprzedniku DCL okazałe zapasy beczek z wielu, dawno już nieistniejących gorzelni, m.in. z Cambus, działającej od 1806 do 1993 roku w Alloa nieopodal Stirling. Przez większość czasu destylowano tu whisky single grain, która trafiała w zasadzie wyłącznie do blendów. W 2016 roku do sprzedaży trafiła limitowana Cambus 40 yo zabutelkowana w ramach prestiżowej serii Diageo Special Releases.

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Destylarnia: Royal Brackla | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5

Kilka kilometrów na południe od Nairn, na terenie posiadłości Cawdor, związanej z głośnym dramatem Szekspira, pracuje Royal Brackla - pierwsza szkocka gorzelnia, która otrzymała tzw. Royal Warrant (gwarancję królewską), nadany w 1833 lub 1835 roku przez Williama IV i odnowiony w roku 1838 przez Królową Wiktorię. Flagową wersją tutejszej single malt była do niedawna opisywana już przeze mnie 12-latka. W 2021 roku zastąpiła ją Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish.

Kornog & Gwalarn

Kornog & Gwalarn

Destylarnia: Celtic Whisky Distillerie | Region: Francja | Gatunek: Single malt / Blended | Moc: 46% / 40%

Kornog i Gvalarn to flagowe produkty Celtic Whisky Distillerie, jednej z najbardziej znanych gorzelni we Francji, założonej w 1997 roku jako Glann ar Mor, nad samym morzem, niedaleko miejscowości Pleubian w północnej Bretanii. Jej obecnym właścicielem jest firma Maison Villevert, słynąca chociażby z destylacji wódki Cîroc.

Dewar's 21 yo Double Double

Dewar's 21 yo Double Double

Dewar's 21 yo Double Double

Destylarnia: ? | Region: ? | Gatunek: Blended | Moc: 46% | Nota: 6

Dewar's to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i najlepiej sprzedajacych się marek szkockiej blended whisky na świecie, z historią sięgającą połowy XIX wieku. Ostatnimi czasy jej portfolio mocno się rozwinęło. W 2019 roku uzupełniła je Dewar's 21 yo Double Double finiszowana w beczkach po sherry Oloroso, butelkowana w naturalnym kolorze, z mocą 46%, bez filtracji na zimno.