Glen Scotia 10 yo

 

Glen Scotia 10 yo

Glen Scotia 10 yo

Destylarnia: Glen Scotia | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 3,5

Należąca do Loch Lomond Group Glen Scotia to niewielka gorzelnia, założona w latach 30. XIX wieku, w miasteczku Campbeltown na półwyspie Kintyre. W 2015 roku jej portfolio przeszło gruntowny rebranding, a w kolejnych latach systematycznie rozrastało, wzbogacając się o kolejne nowe edycje. W połowie obecnego roku do opisywanej już 15-latki i Victoriany dołączyła Glen Scotia 10 yo.

Springbank 19 yo 1972

Springbank 19 yo 1972

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7,5

Springbank to niewielka gorzelnia pracująca w portowej miejscowości Campbeltown na półwyspie Kintyre, jedna z dwóch pamiętających złoty okres miasteczka z przełomu XIX i XX wieku, kiedy to uznawane było za "światową stolicę whisky". Wydaje się, że gdyby nie Springbank to po tych dawnych czasach pozostałyby już tylko wspomnienia. Na szczęście destylarnia nadal wierna jest tradycyjnym i nieco staroświeckim metodom produkcji, dzięki czemu legendarny styl whisky z Campbeltown przetrwał do dziś.

Kilkerran 8 yo Cask Strength

Kilkerran 8 yo Cask Strength

Destylarnia: Glengyle | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 55,7% | Nota: 4,5

Reaktywowana w 2004 roku Glengyle to jedna z trzech destylarni pracujących w niewielkiej miejscowości Campbeltown na półwyspie Kintyre. Produkowana w niej whisky butelkowana jest pod nazwą Kilkerran pochodzącą od gaelickiego Cille Chiarain - nazwy celtyckiej osady, w której niegdyś mieszkał św. Kieran i która była przyczółkiem dla dzisiejszego Campbeltown. Do tej pory na blogu opisywałem wersje 12 yo oraz WIP 7 Sherry Wood. Dzisiaj pod lupę wezmę najnowszą 8-letnią Cask Strength.

Hazelburn 13 yo Oloroso Cask Matured

Hazelburn 13 yo Oloroso Cask

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 47,1% | Nota: 5,5

Położone na półwyspie Kintyre Campbeltown uznawane było niegdyś za światową stolicę whisky. Pod koniec XIX wieku działało tu ponad 30 destylarni, obecnie pracują tylko 3, wśród nich najbardziej znana - założona w 1828 roku Springbank. Jednym z trzech produkowanych przez nią "maltów" jest Hazelburn. Oprócz opisywanych już na blogu wersji podstawowych: 8 yo, 12 yo oraz CV, w ofercie gorzelni co jakiś czas pojawiają się edycje limitowane - jak na przykład Hazelburn 13 yo Oloroso Cask Matured.

Glen Scotia 12 yo

Glen Scotia 12 yo

Destylarnia: Glen Scotia | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 40% | Nota: 4

Zbudowana w 1832 roku Glen Scotia to jedna z trzech destylarni pracujących w niewielkim miasteczku Campbeltown na półwyspie Kintyre. Pod względem wydajności dorównuje ona położonej nieopodal Glengyle i jest jedną z najmniejszych w Szkocji. Na przestrzeni ostatnich dwóch lat portfolio gorzelni przeszło gruntowne odświeżenie. Światło dzienne ujrzały m.in. opisywane już przeze mnie wersje 15 yo oraz Victoriana. Dzisiaj przyjrzymy się jednak wcześniejszej edycji butelkowanej w latach 2005-2012.

Longrow 18 yo

Longrow 18 yo

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 7

Longrow to jedna z trzech marek whisky butelkowanych przez kultową gorzelnię Springbank z portowego Campbeltown. Jej styl odzwierciedla ponoć charakter "maltów" z jakiego miasteczko słynęło w epoce wiktoriańskiej. Do produkcji Longrow wykorzystywany jest mocno zatorfiony słód jęczmienny o zawartości ponad 50 ppm fenoli. Na blogu opisałem do tej pory wersje CV oraz Peated. Czas przyjrzeć się bliżej najstarszej pozycji w ofercie - Longrow 18 yo.

Hazelburn 12 yo

Hazelburn 12 yo

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

W niewielkiej miejscowości Cambeltown na półwyspie Kintyre pracowało niegdyś ponad 30 destylarni "wody życia". Jedną z nich była założona w 1825 roku Hazelburn. Mimo tego, że gorzelnię zamknięto ponad 90 lat temu to whisky Hazelburn jest wciąż dostępna. Jej produkcję od niemal dekady kontynuuje słynna destylarnia Springbank. Na blogu opisywałem już wersje 8 yo oraz CV. Dzisiaj przyjrzę się bliżej Hazelburn 12 yo.

Springbank 12 yo Cask Strength 56,3%

Springbank 12 yo Cask Strength 56,3%

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 56,3% | Nota: 6

Pracująca w miejscowości Campbeltown Springbank to bardzo tradycyjna, niewielka gorzelnia wciąż tkwiąca w XIX wieku, destylująca ok. 750 000 litrów spirytusu rocznie i słynąca z prowadzenia wszystkich etapów produkcji "pod jednym dachem". Jedną z ciekawszych whisky w jej ofercie jest Springbank 12 yo Cask Strength.

Kilkerran 12 yo

Kilkerran 12 yo

Kilkerran 12 yo

Destylarnia: Glengyle | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5

Mimo tego, że położona w miejscowości Campbeltown gorzelnia Glengyle została założona w drugiej połowie XIX wieku, to jeszcze do niedawna była zupełnie anonimowa. Wszystko zmieniło się w 2000 roku, kiedy zakład odkupiła rodzina Mitchell (posiadająca znajdującą się nieopodal Springbank) i po 80 latach przerwy zdecydowała się ponownie rozpalić ogień pod alembikami. W sierpniu  2016 światło dzienne ujrzała wreszcie długo oczekiwana wersja Kilkerran 12 yo.

Longrow Peated

Longrow Peated

Longrow Peated

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

W niespełna 6-tysięcznym miasteczku Campbeltown na półwyspie Kintyre pracują obecnie trzy destylarnie whisky (Springbank, Glen Scotia oraz Glengyle). Najstarszą z nich jest Springbank, słynąca z bardzo tradycyjnego podejścia do procesu produkcyjnego oraz butelkowania 3 rodzajów whisky o różnym poziomie zatorfienia. Najbardziej dymną z nich jest Longrow otrzymywana ze słodu o zawartości ponad 50 ppm fenoli.

Springbank 17 yo Sherry Wood

Springbank 17 yo Sherry Wood

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 52,3% | Nota: 7

Założona w 1828 roku Springbank to bez wątpienia jedna z najbardziej tradycyjnych gorzelni w Szkocji. Należący od początku istnienia do tej samej rodziny zakład słynie z produkcji trzech rodzajów whisky. Jedną z nich jest destylowany 2,5-krotnie, średnio-torfowy Springbank, który na blogu pojawił się już w kilku odsłonach: 10 yo, 12 yo CS oraz 15 yo. Na początku zeszłego roku światło dzienne ujrzała ściśle limitowana 17-letnia wersja Sherry Wood.

Kilkerran Sherry Wood Work In Progress 7

Kilkerran Sherry Wood Work In Progress 7

Destylarnia: Glengyle | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6

Whisky Kilkerran produkowana jest w niewielkiej destylarni Glengyle, w miejscowości Campbeltown na półwyspie Kintyre. W miasteczku działają jeszcze dwie inne, zdecydowanie bardziej znane gorzelnie: Springbank oraz Glen Scotia, założone w pierwszej połowie XIX wieku. Glengyle powstała trochę później, dokładnie w 1872 roku, w okresie prawdziwego boomu na whisky z Campbeltown. Historia narodzin destylarni związana jest z osobą Williama Mitchella, który odziedziczył po ojcu gorzelnię Springbank.

Springbank 10 yo

Springbank 10 yo

Springbank 10 yo

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Ukryta wewnątrz portowego miasteczka Campbeltown Springbank to jedna z trzech miejscowych gorzelni. Jest co prawda niewielka, ale jak na obecne czasy wyjątkowa. Wyróżnia ją przede wszystkim niezależność, a co za tym idzie duża swoboda w planowaniu oraz organizacji produkcji. Wszystkie jej etapy prowadzone są na miejscu. W jej portfolio znajdują się prawie wyłącznie whisky określone wiekiem. Najbardziej znaną jest Springbank 10 yo.

Glen Scotia Victoriana

Glen Scotia Victoriana

Glen Scotia Victoriana

Destylarnia: Glen Scotia | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 51,5% | Nota: 4,5 

Zlokalizowana w portowym miasteczku Campbeltown na półwyspie Kintyre Glen Scotia to jedna z dwóch gorzelni należących do Loch Lomond Group. Ostatnimi czasy tutejsza whisky butelkowana była głównie jako wersja 12-letnia. Niedawna zmiana udziałowców grupy przyczyniła się jednak do gruntownego odświeżenia marki, jak również rewitalizacji tutejszego portfolio. Do opisywanej już wersji 15 yo dołączyła Glen Scotia Victoriana

Hazelburn CV

Hazelburn CV

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 3,5

Hazelburn to jedna z dwóch 3-krotnie destylowanych szkockich whisky. Trunek produkowany jest od 1997 roku w niezależnej destylarni Springbank, zlokalizowanej w miejscowości Campbeltown. Gorzelnia została założona w 1828 roku przez członków rodziny Mitchell i do dzisiaj znajduje się w rękach ich potomków. Nazwa Hazelburn została zapożyczona od niedziałającej już destylarni, położonej kilkaset metrów od Springbank.

Glen Scotia 15 yo

Glen Scotia 15 yo

Glen Scotia 15 yo

Destylarnia: Glen Scotia | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4,5

Glen Scotia to niewielka gorzelnia działająca od 1832 roku w miasteczku Campbeltown na półwyspie Kintyre. Jej historia związana jest niestety z kilkukrotnymi zmianami właścicieli oraz kilkoma przestojami w produkcji. Na początku obecnego stulecia tutejsza whisky dostępna była głównie jako wersja 12-letnia. W roku 2015 portfolio destylarni przeszło jednak gruntowną metamorfozę wzbogacając się o kilka nowych pozycji - m.in. Glen Scotia 15 yo.

Springbank 15 yo

Springbank 15 yo

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5,5

Założona w 1828 roku Springbank to niewielka gorzelnia pracująca w miasteczku Campbeltown na półwyspie Kintyre. Zakład od początku istnienia znajduje się w rękach rodziny Mitchell i słynie z prowadzenia wszystkich etapów produkcji pod jednym dachem. Posiada własne uprawy jęczmienia, własnoręcznie słoduje ziarno oraz leżakuje i butelkuje whisky na miejscu. Jedną z ciekawszych pozycji w jej portfolio jest Springbank 15 yo.

Longrow CV

Longrow CV

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5,5

Longrow to jeden z trzech rodzajów whisky produkowanych w gorzelni Springbank. Pierwszą destylację przeprowadzono eksperymentalnie w 1973 roku, jako dowód na to, że na "stałym lądzie" można również wytwarzać whisky w stylu Islay. Próba powiodła się i dzisiaj wszyscy możemy delektować się smakiem tego torfowego single malta. W produkcji Longrow wykorzystuje się wyłącznie jęczmień suszony torfem (ponad 50 ppm).

Hazelburn 8 yo

Hazelburn 8 yo

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 4

Hazelburn to drugi rodzaj whisky produkowany w destylarni Springbank pracującej w miejscowości Campbeltown na półwyspie Kintyre. Jej nazwa pochodzi od jednej z dawnych gorzelni działających w miasteczku. Destylarnia została zamknięta w 1925 roku, a część należących do niej budynków wciąż istnieje.

Springbank 12 yo cask strength 53,1%

Springbank 12 yo cask strength

Destylarnia: Springbank | Region: Campbeltown | Gatunek: Single malt OB | Moc: 53,1% | Nota: 5

Springbank 12 yo cask strength jest mieszanką destylatów leżakujących w pierwszy raz napełnianych spirytusem sherry hogsheads (60%) oraz kolejny raz napełnianych sherry butts (40%). Minimalny okres dojrzewania wynosi 12 lat. Trunek butelkowany jest z mocą beczki 53,1%, nie jest filtrowany na zimno, ani barwiony karmelem.