Destylarnia Strathclyde

Destylarnia Strathclyde

Obecnie w Szkocji działa 6 destylarni whisky zbożowej, większość z nich zlokalizowana jest na terenie Lowlands. Jedną z nich jest położona przy Moffat Street w Glasgow - Strathclyde. Zakład powstał w 1927 roku z inicjatywy londyńskiej firmy Seager Evans i początkowo miał produkować jedynie neutralny spirytus na potrzeby ginu. Sytuacja zmieniła się w 1936 roku, kiedy spółka stała się właścicielem marki "blenda" Long John i zaczęła destylować grain whisky.

Strathclyde 23 yo 1990 Dimensions Duncan Taylor

Strathclyde 23 yo 1990 DT

Destylarnia: Strathclyde | Region: Lowlands | Gatunek: Single grain IB | Moc: 54,8% | Nota: 4

W dzisiejszych czasach whisky zbożowa wykorzystywana jest głównie jako składnik "blendów". Jej produkcja odbywa się w wysokowydajnych aparatach kolumnowych zainstalowanych w nowoczesnych zakładach, które niczym nie przypominają malowniczych destylarni z epoki wiktoriańskiej. Z tych oto powodów grain whisky kojarzona jest często z przemysłowym produktem drugiej kategorii. Ogromny wzrost popularności "bursztynowego trunku" spowodował jednak, że również whisky zbożowa zyskała nowe oblicze.