Longmorn 15 yo 1990's

 

Longmorn 15 yo

Destylarnia: Longmorn | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 45% | Nota: 6,5

Whisky z wybudowanej u schyłku XIX wieku Longmorn od lat uznawana jest za bardzo cenny komponent blendów, trafiający przede wszystkim do Chivas Regal i Royal Salute. Mimo to jej niewielka część butelkowana jest również jako single malt. Po przeprowadzonym w 2016 roku rebrandingu, do flagowej 16-latki dołączyła nieoznaczona wiekiem Distiller's Choice. Wcześniej jedynym oficjalnie dostępnym bottlingiem była Longmorn 15 yo.

Speyburn 18 yo

 

Speyburn 18 yo

Speyburn 18 yo

Destylarnia: Speyburn | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 6

Założona pod koniec XIX wieku Speyburn to jedna z czterech gorzelni działających w miasteczku Rothes na terenie Speyside. Powstała z inicjatywy rodzinnej firmy John Hopkins & Co, ówczesnego właściciela Tobermory. Zaprojektował ją słynny architekt Charles Doig. W połowie 2017 roku oferta destylarni przeszła delikatny lifting, a rok później do flagowej 10-latki dołączyła Speyburn 18 yo.

Cambus 40 yo Special Release 2016

 

Cambus 40 yo Special Release 2016

Destylarnia: Cambus | Region: Lowlands | Gatunek: Single grain OB | Moc: 52,7% | Nota: 6,5

Brytyjskie Diageo odziedziczyło po swoim poprzedniku DCL okazałe zapasy beczek z wielu, dawno już nieistniejących gorzelni, m.in. z Cambus, działającej od 1806 do 1993 roku w Alloa nieopodal Stirling. Przez większość czasu destylowano tu whisky single grain, która trafiała w zasadzie wyłącznie do blendów. W 2016 roku do sprzedaży trafiła limitowana Cambus 40 yo zabutelkowana w ramach prestiżowej serii Diageo Special Releases.

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish

Destylarnia: Royal Brackla | Region: Highlands | Gatunek: Single malt OB | Moc: 46% | Nota: 5

Kilka kilometrów na południe od Nairn, na terenie posiadłości Cawdor, związanej z głośnym dramatem Szekspira, pracuje Royal Brackla - pierwsza szkocka gorzelnia, która otrzymała tzw. Royal Warrant (gwarancję królewską), nadany w 1833 lub 1835 roku przez Williama IV i odnowiony w roku 1838 przez Królową Wiktorię. Flagową wersją tutejszej single malt była do niedawna opisywana już przeze mnie 12-latka. W 2021 roku zastąpiła ją Royal Brackla 12 yo Sherry Cask Finish.

Tormore 10 yo 1970's

 

Tormore 10 yo 1970s

Destylarnia: Tormore | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 6,5

Założona w 1959 roku Tormore to jedna z pierwszych gorzelni wybudowanych w Szkocji w XX wieku. Mimo tego, iż od początku większość jej produkcji dedykowana była "blendom", to na rynku pojawiały się również edycje single malt - pierwsze już w latach 60./70. Dzisiaj w kieliszku jedna z nich - Tormore 10 yo zabutelkowana na potrzeby włoskiego importera Dreher SpA Milano.

Kornog & Gwalarn

Kornog & Gwalarn

Destylarnia: Celtic Whisky Distillerie | Region: Francja | Gatunek: Single malt / Blended | Moc: 46% / 40%

Kornog i Gvalarn to flagowe produkty Celtic Whisky Distillerie, jednej z najbardziej znanych gorzelni we Francji, założonej w 1997 roku jako Glann ar Mor, nad samym morzem, niedaleko miejscowości Pleubian w północnej Bretanii. Jej obecnym właścicielem jest firma Maison Villevert, słynąca chociażby z destylacji wódki Cîroc.

Dewar's 21 yo Double Double

Dewar's 21 yo Double Double

Dewar's 21 yo Double Double

Destylarnia: ? | Region: ? | Gatunek: Blended | Moc: 46% | Nota: 6

Dewar's to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i najlepiej sprzedajacych się marek szkockiej blended whisky na świecie, z historią sięgającą połowy XIX wieku. Ostatnimi czasy jej portfolio mocno się rozwinęło. W 2019 roku uzupełniła je Dewar's 21 yo Double Double finiszowana w beczkach po sherry Oloroso, butelkowana w naturalnym kolorze, z mocą 46%, bez filtracji na zimno.

Singleton of Auchroisk 1978

Singleton of Auchroisk 1978 1990's

Destylarnia: Auchroisk | Region: Speyside | Gatunek: Single malt OB | Moc: 43% | Nota: 4

Zlokalizowana pomiędzy Rothes i Keith Auchroisk (czyt. artrusk lub ortrusk) to relatywnie młoda gorzelnia, zbudowana w 1974 roku przez firmę Justerini & Brooks (IDV) z myślą o dostarczaniu whisky słodowej na potrzeby "blendów" - głównie J&B. Obecnie nie wiele się w tej materii zmieniło. Jedyną oficjalnie dostępną wersją single malt jest 10-letnia Flora & Fauna. W połowie lat 80. tutejsza whisky zadebiutowała jako Singleton of Auchroisk. Dzisiaj w kieliszku jedna z nich.